吃到饱不用300元！台北窑烤披萨店11种口味任选_旅游_优游旅行网

导读: 这次有人把“美国马铃薯片”、“美国马铃薯丝”，变成披萨主材料，老爷爷与小老婆又开眼界啦。重点是，这间披萨店“木石餐厅 ”，是香脆的“火山岩”窑烤披萨，而且只要260元吃到饱+10%(中午)，啥？！NT$260，放心没听错，C/P值简直炸翻天。

文、图／老爷爷与小老婆

老爷爷与小老婆觉得料理的世界真的“无限宽广”、“无限可能”，不管品尝什么料理，总会有很多意想不到的美味食材组合，会出现在餐桌上。这次有人把“美国马铃薯片”、“美国马铃薯丝”，变成披萨主材料，老爷爷与小老婆又开眼界啦。

重点是，这间披萨店“木石餐厅 ”，是香脆的“火山岩”窑烤披萨，而且只要260元吃到饱+10%(中午)，啥？！NT$260，放心没听错，C/P值简直炸翻天。

在必Ｏ客、达美Ｘ的价格联合垄断下，(？)品质、高价格的披萨充斥市场，“木石餐厅”用窑烤披萨杀出一条血路，而且好吃，感动蛤~~。真的，台湾不只有惯老板，还是有很多性本善的“善老板”，请大家多多支持！！

或许有人想问，“木石餐厅”该不会在什么偏远地段、山区啊里面所以卖那么便宜？“木石餐厅”不仅是在市区，还是在台北的东区，就在SOGO百货的附近，够热闹吧，这样才值得介绍。

来到木石餐厅有个座位一定要先抢先赢，个人是觉得干脆就提前两天打电话订位先(也许需要提前一周啦)，就是这个特殊的w??ǎ?吹搅寺穑烤臀辉诖蟀猜酚胫倚⒍?返慕徊婵冢?痈吡傧拢?晒楼往下，台北市最繁华的商业地段一览无遗。

拍拍近一点给大家看，在这样的地方，也不管是什么都很好吃喔。配上木石餐厅的窑烤披萨，自然相得益彰，一加一超过100噜。

木石餐厅的“火山岩”窑烤披萨，窑设在餐厅的后方，为了证实老爷爷与小老婆所言不虚，特别拍给大家看。这个窑是进口的，顺便跟大家讲个故事，为什么要用窑烤披萨呢？当然是因为温度高、保温效果好。保温效果有多好？听老板说，在前一天晚上烤过披萨以后，到隔天早上这个石窑的温度还有100多度，可以直接烤面包，厨师都这么做自己的早餐。这么好的“火山岩”窑，造就了木石餐厅好吃的披萨。

木石餐厅的用餐方式称为“PIZZA GOGO派餐”，先点好你要的饮料(七种随选随换喝到饱)，接下来会GO餐点，1.热汤，2.沙拉，3.烤鸡腿，4.炸薯条(美国马铃薯使用)，5.十二种披萨由侍者派餐，随时有新货上桌，有肉有海鲜，有咸有甜有素食，6.四种甜点随选随换吃到胀，7.8种热饮随选随换喝到疯。这样只要NT$260+10%，善老板真的赚很少！

“奶油蕈菇汤”

料很多，洒满了巴西里(西洋芹)。

“巨蛋沙拉”

巨蛋沙拉，连容器也很可爱，里面的生菜洗完有充分甩去多余水分(光是这点很多餐厅都做不到)。虽然台北市的巨蛋不知道民国几年才会孵的出来，我想不过木石餐厅的巨蛋不只老早就孵出来，而且不错吃。

“蜜汁烤鸡腿”

好大一只，小老婆吃半只就饱了，而且意大利风味喔(洒很多义式香料)。善老板说了一句很值得纪录的话：“吃到饱餐厅，要节省成本的方法，就是让每个客人觉得好吃，　吃到饱就是怕浪费，客人觉得好吃就不会浪费，所以我的成本较低”。

老爷爷：“老板，你要不要帮其他吃到饱餐厅的厨师上课，我觉得他们都不懂ㄟ。”

“炸物”

就是美国马铃薯薯条，薯条就是要吃美国进口的，例如大家都觉得麦当当的薯条好吃，就是因为用美国薯条(褐皮Russet Burbank品种)，Why？原因有很多，其中之一是品种，那种酥脆而不软烂的口感，唯有美国薯条。有关美国薯条，可以参考之前的文章→忠孝复兴站，美国薯条_在Campus cafe

“用舌尖游世界”

重点上场，先品尝，使用美国马铃薯的“美薯熏鸡培根白披萨”，我觉得这是一种创新跟突破，从小吃到大，没看过有人把马铃薯放在披萨上。一般我们吃会把Pizza拿起来，由尖端先开始，美薯熏鸡培根白披萨的尖端是香脆富口感薯丝加马兹瑞拉，像是到了美国；中间是熏鸡配上马铃薯片，饱足感又有十足肉香，好像到了英国；最后面的烤马铃薯配培根，可以加一点黄芥末，仿佛在吃德国猪脚；多层次的丰满口感，如同舌尖游世界。

“美薯熏鸡培根白披萨”用了两种美国马铃薯产品，一个是切片，另一个是薯丝。白披萨也是与众不同，一般拿坡里披萨做白比萨就是不打茄酱，一般都会涂一层红色的番茄酱，白比萨用初榨特级橄榄油与帕玛森起司为底酱的材料，可以突显出美国马铃薯的独特风味。

上面搭熏鸡猪肉，最特别的是薯丝，经过油炸后会很酥脆，吃起来很酥脆，跟马兹瑞拉起司很搭。

这颗披萨用了二种马铃薯，一个是切片，一个是薯丝，用了两种起司，一个是帕玛森，一个是马兹瑞拉。听说有客人十分喜欢脆脆的炸薯丝，还麻烦老板把整片披萨铺满满。(原来这边还可以客制化？下次我也来试试看)

四种披萨一次上桌好霸气，当侍者在GoGo派Pizza的时候，也可以请他一次把数种披萨组合好，我们桌上这一盘有四种披萨，“玛格丽特番茄”、“沙拉米腊肠”、“夏威夷凤梨”、“豪华海鲜”披萨，披萨是一种分享式美食，虽然看起来简单，味道却不随便。一次来八片不同口味比萨，不仅不会腻，而且一群朋友来，随大家的喜好分享，聚会、聊天欢乐加分。

“玛格丽特番茄披萨”

据说在这一段时间里面，咸披萨上会洒脆脆的炸薯丝，所以想要品尝多层次丰富、口感又特殊的朋友，可能要尽快订位喔。

MENU在文章比较后面的地方，如果滑过去看你就会发现，这边的披萨如果单点是NT$180元起跳。说真的，除非我不能离开办公室，不然谁要花NT$180块吃8片同样味道的披萨？而不是来到店里花260元，就可以吃到12种的Pizza还有饮料和甜点......，虽然我不一定能吃得下12片，但是8片应该绰绰有余噜。

这间店的特色之一，就是有三种甜披萨，我想除了夏威夷凤梨，还有很少吃到的“香奶甜起司比萨”、“蜂蜜苹果核仁披萨”，而且老爷爷还意外地在木石餐厅爱上了甜披萨。

老爷爷本来很讨厌吃葡萄干，但是这“香奶甜起司比萨”真是让人大大惊艳，上面的葡萄干，在烤过以后变成类似新鲜葡萄的口感。根据老板的说法，葡萄干在烤箱里面会膨胀成原来葡萄的大小，滚来滚去十分有趣。

“手作甜点”

跟一般吃到饱餐厅不一样的地方又出现了，常来我们部落格的朋友就知道，老爷爷非常喜欢吃甜点，但是一般吃到饱餐厅的甜点，大多外包给一般的小烘焙店。在木石餐厅，他家的甜点是厨师自己做的，例如这份蓝莓优格，优格是老板自己拿优格机做出来的！浓郁但是没有香料味，十分健康，配上披萨正好。

奶酪布丁，布丁就是布丁，又怎么特殊呢？外面一般烘焙坊做奶酪布丁，十之六七都是用洋菜冻，然后还加很多水稀释牛奶。木石餐厅的奶酪是实实在在用吉利丁片不稀释，不只成本差很多，口感也是十万八千里远，特别软滑。

如果你以为饮料没有什么好介绍的，那就错Up！木石餐厅中有个很特殊的饮料，就是巴沙米可醋。“巴沙米可醋”巴沙米可醋主要的用途是拿来做意大利菜，最常看到的是拿来跟橄榄油混合以后沾面包来吃。据说在意大利许多人都会把热的巴沙米可醋拿来做成饮料。所以这边的老板为了让大家体验到意大利的风情，就把这样的热情端出来让大家享受，饭前喝可以开胃，饭后吃又能消胀(配吃到饱披萨刚好)。