文／MOOK景点家编辑部整理报导
1965年创立，源自日本东京超过50年的猪排老店，现今在台湾开设第6店的“MAiSEN迈泉猪排”，其中包含经典猪排料理门市、外带专门店，这次在台北SOGO忠孝店推出来自日本青山本店的高单价宴席双人料理，而开幕期间也祭出多样优惠活动。
1965年创立，源自日本东京超过50年的猪排老店，现今在台湾开设第6店的“MAiSEN迈泉猪排”，其中包含经典猪排料理门市、外带专门店，这次在台北SOGO忠孝店推出来自日本青山本店的高单价宴席双人料理，而开幕期间也祭出多样优惠活动。
台湾在地“台全牧场”快乐猪里肌/腰内猪排特别膳套餐，开幕首推优惠价480元。（图／MAiSEN迈泉猪排，以下同）
MAiSEN首次推出特别膳套餐。主打日本主厨精心研制的料理，道地且完美的呈现正宗日式配菜，搭配在地特选猪种“快乐猪”猪排，肉质软嫩无腥味，让味觉与视觉都更上一层楼。
“MAiSEN迈泉猪排”餐点的制作与用料，与餐厅同样秉持超过半百年的职人精神，严选优良猪肉，精心挑选每头猪仅1%的“腰内肉”及9%的“里肌肉”制成猪排。每一块豚肉更经由专人手工挑除筋膜，使肉质达到入口即化。
“MAiSEN迈泉猪排”餐点的制作与用料，与餐厅同样秉持超过半百年的职人精神，严选优良猪肉，精心挑选每头猪仅1%的“腰内肉”及9%的“里肌肉”制成猪排。每一块豚肉更经由专人手工挑除筋膜，使肉质达到入口即化。
“MAiSEN迈泉猪排”台北SOGO忠孝店
以100%迈泉原创专业配方比例调制，烘烤出特定形状大小的面包砖，运用独特的碾碎技术制成独一无二的面包粉。坚持使用优质油品并细心调整火候，每块炸猪排皆能呈现金黄酥脆、根根成“剑立”的炸花。
MAiSEN本次另推健康黑醋料理，精选黑醋富含矿物质与氨基酸，能促进身体代谢。浓厚芳醇的黑醋，烩以上选里肌肉条，借由醋的芬芳，画龙点睛，更能带出食材鲜甜，是融合健康兼得美味的极上呈现。
经典烩黑醋套餐 $420
而让猪排美味加倍的秘诀在于酱汁，“MAiSEN迈泉猪排”承袭了创业者智慧的精华，使用日本原汁原味进口、开业至今引以为傲的独门酱汁。其中，专为三明治研发的腰内猪排三明治专用酱汁更能带出三明治独特的味道，即使冷食都经得起美味的考验，以“严选猪肉”、“原创面包粉”与“独门酱汁”三味一体，达到最完美的味蕾境界。
而全台首次引进，独家推出来自于MAiSEN青山本社的双人宴席料理，以昆布与柴鱼熬制而成的经典汤头，搭配严选上等豚肉片，简单涮烫后即可品尝出肉质的鲜甜，让饕客们不用远飞日本，在台北就能体验到宴席级涮涮锅料理。
严选豚肉涮涮锅(双人套餐/需预约) $1,200
MAiSEN迈泉猪排台北SOGO忠孝店于7月26日开幕首日，祭出多样优惠活动，开幕当日起至2018年8月8日，来店即可享快乐猪里肌或腰内特别膳套餐，优惠价480元（原价520元）。
【Info】
MAiSEN迈泉猪排台北SOGO忠孝店
电话：02-2731-0522
地址：台北市大安区忠孝东路四段45号11F（SOGO百货台北忠孝馆）
营业时间：11:00-21:30
正宗星马料理D’Palace 鸭皇阁 台湾首店正式开幕
》http://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=18306
