文／MOOK景点家编辑部整理报导
秋天到了，正是肥美螃蟹盛产期。除了全年无休的万里龟吼渔港的渔夫市集及石门富基鱼市以外，9月到11月的例假日，新北市在野柳渔港举办假日活蟹市集，除了能亲自挑选刚上岸的螃蟹，还有机会可以看到捕蟹船进港卸货的过程，新鲜海蟹无庸置疑。
万里蟹有三种，花蟹、三点蟹及石?，蒸熟后的样子。(图／新北渔乐快爆)
挑选好的活蟹，可以利用现场代客蒸煮服务，可现场就座享用，也可整包方便带回家、鲜度不打折。(图／螃蟹快报)
现场由万里在地渔家，贩售自家捕获的万里蟹及在地当令鱼鲜海味，除了港边直送，还可以向渔夫妈妈讨教挑蟹、煮蟹的小秘诀。
现场由万里在地渔家，贩售自家捕获的万里蟹及在地当令鱼鲜海味。(图／新北渔乐快爆)
挑选好的活蟹也不必担心如何处理，可以利用现场代客蒸煮服务，学习渔家吃法，将海蟹最鲜美的滋味当场封存，不仅可现场就座享用，整包方便带回家、鲜度也不打折。
清蒸的万里蟹就算不沾酱，也十分的鲜甜美味。
万里蟹是将万里区海蟹(花蟹、三点蟹、石?)冠以产地名，以“万里蟹”开始行销在地渔产品，是天然野生海蟹品种，全台最大万里蟹产地就位于西北渔场。万里渔夫只筛选足够尺寸的活蟹，并以绿绳子捆绑后置于船下海水舱贮放，确保从大海到餐桌，万里蟹都是生猛鲜活。
万里蟹从渔船上岸。(图／新北渔乐快爆)
- 1
- 2
