文／MOOK景点家整理报导
世界快煮面指南泡面达人排行2018台湾第一快煮面的老妈拌面，实体店面“老妈拌面关庙面专门店”于今年开幕后好评不断，结合了传统的工法与创新料理抓住老饕的胃。
老妈干拌面最新的产品，和牛炸酱拌面。 (图／MOOK景点家莫菲)
为让老妈拌面的老饕们能品尝澳洲和牛的鲜甜美味，老妈拌面与美福合作，推出最新的“和牛炸酱拌面”，只要135元就能可享受到要价800元一公斤的澳洲和牛，搭配道地的台式炸酱，是店内最新最夯的品项。
店面位置不算非常大，但干净明亮动线也顺畅。 (图／MOOK景点家莫菲)
台湾道地的炸酱面通常以猪肉为基底，而这次特别选用了澳洲和牛，当初发现一般的牛肉无法与猪肉的猪油香比拟，因此选用了高牛脂的和牛，牛肉浓厚的香味配上特制的台式炸酱，相互衬托成就了这碗和牛炸酱拌面。
整碗半面内还有爽口的小黄瓜、蛋丝、红萝卜、木耳等配料。 (图／MOOK景点家莫菲)
这次与美福的合作，是希望透过稳定的品质与安全的食安严格把关肉品，结合老妈拌面吃到食物原味的理念，将高档和牛的美味分享给大家。
店内陈列的商品。 (图／MOOK景点家莫菲)
老妈拌面关庙面专门店开幕半年，已推出超过15款全新的创意面食。
店内半开放式的厨房，能看到师傅们俐落地处里著现点现煮的面食。 (图／MOOK景点家莫菲)
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