文／MOOK景点家编辑部整理报导
 
被日本知名节目“黄金传说”票选为东京前20名人气盖饭的“晴木千层猪排”正式登台，店内猪排运用独家技术将超薄切猪肉片堆叠成紧实、多汁的千层猪排，在日本造成同业争相模仿，因此晴木千层猪排有着“千层猪排始祖”封号！

日本超人气猪排晴木千层猪排所使用的猪肉为有“幻之豚肉”之称的“三元豚”品种，猪只运动量高，因此肉质紧实，猪排使用的部位为大里肌，再将切成超薄的里肌肉片层层堆砌，沾上生面包粉、低温油炸，制成口感外脆内嫩多汁的美味千层猪排。

美味的猪排和白米饭是完美绝配，因此，晴木千层猪排搭配的米饭使用日本上等的越光米，再加上晴木的专利炊米技术，现点现炊，呈现一碗粒粒分明的Q弹白米饭！而台湾分店也特别从日本引进设备，就是要让最道地日式美味、完成呈现给台湾饕客。

此外，首次来台开设分店的晴木千层猪排，还特别推出台湾限定口味“塔香千层猪排”，运用台式料理中常见的佐料“九层塔”和千层猪排美味融合，令人十分期待！

晴木千层猪排是日本惠比寿地区超人气的猪排店，这次来到台湾开设在台首家分店，地点就选在新竹Big City远东巨城购物中心，日后也会扩点到台北信义区，让台湾饕客不用飞日本，在台湾就能品尝到来自日本的人气美味。