文、图／大口
话说大口跟口咩平常就很爱吃铁板烧，但是铁板烧通常都给人一种贵森森的感觉，也只有节庆或纪念日才能去吃啊!这次大口要介绍一间平价又优质的铁板烧好去处，位于台中市南屯区东兴路二段上的“焰铁板烧”，自从上次大口吃过之后就一直念念不忘，前阵子有机会去台中时赶紧跑去回味一下，没想到他们餐点选择多多，食材更高档、服务也更升级了，虽然现在要加收服务费但还是划算的不得了，算是一个高C/P值的聚餐好选择啊!
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%嫉昝嬉院诘缀熳肿龃钆洌?雌鹄醇仁鄙杏窒匝邸门口还有准备候位区，一整个超贴心!
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%疾说ィ?笾律戏治?鋈颂撞汀⑺?颂撞汀⒌ブ鞑瞬图暗澳趟厍??≡窕共簧佟另外还要加收一成服务费，不过就他们家的服务、食材品质与餐点来说，非常值得啦!
%几鋈颂撞痛硬98~498元不等，除了个人C餐之外，其他餐点都可以吃到二~三种主餐，一整个相当超值啊!另外两个人的话也免烦恼，直接点选双人套餐，最多可以享用到六种豪华主餐，且价位从588~1298元不等，真是太划算啦!重点是同样都附有前菜、时蔬两道、白饭、甜点，另外汤品、饮品、热饮、冰沙更是无限供应吃到饱，真是佛心来的啊!
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%剂硗馓榔吩蚴腔岵欢ㄆ谧龈?唬?袷谴罂诘碧炀秃鹊饺帐胶Ｏ饰多崽溃?菟低ǔＪ羌偃毡冉先菀缀鹊玫健大口一时好奇将一旁的钩子拉起，竟然拉起一只帝王蟹啊啊啊啊啊~这汤底也太豪华了吧!
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%剂硗庖?犯??骋捕加辛街盅≡瘢?绕涫茄籽紫娜绽匆槐?畛┛炖病大口个人很爱他们的冰沙，两种口味都满清凉爽口!
%急?郴褂凶ㄊ舻谋?潮??莱祝?徽?鱿嗟庇眯摹土芒果喝起来微微酸甜，冬瓜柠檬喝起来酸香清甜，两种都让我们一再续杯啊!
%际紫惹安烁?追股献懒恕另外还有提供自制辣椒，有需要的朋友都可以跟师傅索取唷!桌上的餐纸上头印着他们的六大坚持，让人食用起来更为安心!
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%嘉颐堑愕氖撬?肆餐，餐点则是选新西兰小羔羊、翼板牛排、深海灯笼鱼、野生天使红虾、加拿大香煎生蚝、俄罗斯牛角贝等，料理前师傅都会先将准备好的食材跟客人介绍一番，看起来新鲜又澎湃，让我们好期待啊!
%颊飧鼍褪谴?抵械纳詈５屏?悖?簿褪?~?鱼啦!也是外头很少见的食材唷!左边是鱼骨的部分，右边则是鱼肉，还有先沾粉处理，等等香煎起来就会外酥内嫩啦!
%冀幼攀Ω悼?甲急甘笔呃病爽脆的高丽菜在铁板上冒着热腾腾的烟，看得我们突然都有点饿了~他们的蔬菜没有过多的调味，爆香后只有简单加上盐巴，就是要让客人吃到蔬菜原有的清甜啊!
%汲鱿至恕两道时蔬搭配香松白饭、自制辣椒，他们的辣椒都是师傅自行炒制的，虽然辣度颇高但也香气十足，建议可以先品尝蔬菜的原味再将一点点辣椒拌入享用，风味大不相同!
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%嘉颐侨滩蛔〉懔撕砂?芭浞梗?饫锘箍梢匝≡癜胧旎蛉?欤?媸窍嗟碧?陌 他们选的蛋也都是有机蛋，所以可以安心享用!
%嘉颐茄≡竦氖前胧斓埃?苌辖从透喔?怯杖恕蛋黄搭配酱油膏还有白饭一同入口，看似简单却相当美味，也是家常的好味道啊!
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%冀幼庞挚吹绞Ω嫡?诹侠硖?宥垢??颐悄??囊怖瓷弦环莰到底是多饿~)!!
%嫉倾丁香煎生蚝、天使红虾、牛角贝上桌啦!这里不但食材丰富，连摆盘也相当讲究呢!
%家吧?焓购煜旱母鐾坊共恍。??此?遣捎玫氖翘1的最大尺寸，让人看了食指大动!重点是师傅还帮忙去壳了，一整个超贴心的啊!
%加纱丝杉?Ω档墓αο嗟焙茫?庵仕亢撩挥兴跛?怀云鹄慈庵嗜硌鲜甜，香煎更能将虾子的甜美完整保留住，一整个香气大喷发啊!
%技幽么笙慵迳?赫捶酆笙氯ハ慵宥?桑?钆涮刂平戳希?云鹄赐馑帜谀郏?缘玫缴?旱南侍鹑砟郏?耆?挥幸凰啃任丁搭配微微酸甜的酱料更为提味好吃!
%级砺匏古＝潜矗?捎玫囊彩巧?车燃兜呐＝潜矗?捶酆笙慵宥?桑?云鹄赐獯嗄谘，带有些微嚼劲，里头仍有饱满水分，吃起来鲜甜带劲、香气十足!
%继?宥垢?鱿至恕他们的铁板豆腐特别采用鸡蛋豆腐跟配料下去拌炒而成，一上桌就香气扑鼻，分量也不少!
%济恳豢槎垢?枷染??慵逶傧氯グ璩炊?桑?徽?龌孤?压さ摹且师傅还很贴心的将豆腐分切成一口大小，也是相当下饭的一道料理!
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%冀幼啪褪瞧诖?丫玫纳詈５屏?憷病看鱼肉与鱼骨在铁板上煎得滋滋作响，让我们看得是口水直流啊!
%嫉倾丁灯笼鱼上桌了，底层先铺上一层满满的鱼肉，上头再放上鱼骨做装饰，一旁附有黄芥末酱与芥末椒盐，分量同样还不少!
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%己闷娴囊Я艘幌掠愎牵?幌氲骄谷凰执嗟娇梢灾苯映越?亲永铮?闼执嗫冢?耆?挥性诔杂愎堑母芯酰?芯醺浦事?? 鱼肉则是外酥内软Q，吃起来厚实饱满，口感丰厚，完全没有任何鱼刺，吃起来非常鲜嫩软Q，比想像中好吃很多耶!
%冀酉吕词Ω狄??淼氖且戆迮Ｅ牛??堑囊戆迮Ｅ趴墒遣捎妹拦?哺袼姑AB等级的高级牛肉，所以肉质与鲜度自然不在话下!
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%颊锤剿馑只蛎倒逖胃?芴嵯忝牢丁翼板牛排吃起来软嫩中带点些微嚼劲，肉汁从嘴里喷发出来，越嚼越香!
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%佳蛉獾牟糠殖云鹄丛蚴侨崛碛执?阌突ǖ南闫??コ砸膊换峋醯糜泻苤氐难螂?叮?闶锹?贸缘难蛉饬恕沾附蒜酥、玫瑰盐或胡椒盐更为提衬香气，不管是口感或味道都大大加分啊!
%甲詈蠡褂懈缴咸鸬惆 当天享用到的甜点是香草泡芙，据说每隔一段时间就会换不同的甜点，真是太棒了!
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“焰铁板烧”用餐环境宽敞舒适、明亮干净，且餐点选择多元，不管是单主菜餐、个人套餐或双人套餐都能吃得饱足又满足!除了主餐选择多元、价位实在、食材高档之外，另外还有冷饮、冰沙、汤品、热饮自助无限喝到饱，真的是揪甘心耶!大口强烈建议可以点个双人A餐来尝尝，两个人就能吃到五六种高档食材，一次就能享用海陆大餐!如果一个人的话也可以选择个人套餐，也是可以吃到两种以上不同主餐，重点是价位也不贵，吃起来满足又不心疼啊!这里也相当适合家族、朋友及同事聚餐，有兴趣的朋友不妨来品尝看看唷!
焰铁板烧
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地址：台中市南屯区东兴路二段217号(门口有停车位、附近也有收费停车场)
电话：04-24752555
营业时间：11:00~14:30、16:00~21:30(周一至周日)
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