文、图／橘子狗爱吃糖
台湾最早的可丽饼风潮算是全球独创口感，把一向软嫩的法式可丽饼皮变成酥脆饼皮，于是吃习惯原本酥脆口感后，某次到北海道狸小路看到一家东京相当有名的可丽饼店，同行朋友就凑热闹买了几支来试试，结果整群朋友只有我喜欢法式可丽饼皮的软嫩口感。
但我想那就跟日本拉面初入台湾一样的状况，这几年慢慢大家接触的异国美食口味多了，不管是日式拉面的浓厚汤头或是日式可丽饼的软嫩饼皮，现在也都相当受到台湾人欢迎，这篇想介绍的就是台中教育大学附近的【FUN TOWER日式可丽饼】，从台南做出好口碑，也在台中这边展店快要一年了，今年夏天推出新的可爱造型冰淇淋可丽饼相当吸睛啊！
讲到日式可丽饼第一个会先想到竹下通，这边也有几乎观光客都必来朝圣的可丽饼店，虽然知道可丽饼在日本很受欢迎，但想不到竟然可以一受欢迎这么多年依旧人气不坠，当你走近ANGEL HEART会发现，不只有观光客在排队，其实也很多日本人也在队伍里面，也是自拍打卡的必备潮物，它就像是地标证明一样，跟可丽饼合照才代表来过竹下通啊XD
这家来自台南的【FUN TOWER日式可丽饼】人气也不惶多让，桃红色的显眼招牌，选在非观光区的教育大学旁边开店相当特别，下午两点开店没多久客人就自动上门报到。
很喜欢这边装潢的感觉，整个让人感觉明亮舒服，正门是大片落地玻璃窗采光透亮，里面除了两边挂上海报以外其实没有太繁复的装饰，正中间跟墙边都有座位可以就坐，虽然卖的是外带式的可丽饼，不过店家也都会建议客人能‘内用’是最好的口味体验。
其实在日本也是如此，虽然做的也是外带店，但日本人没有边走边吃边逛街的习惯，所以会看到在可丽饼店门口站了一堆人正在吃刚刚拿到的可丽饼，大家边拍照边开心吃！FUN TOWER店内的另一个部分就是柜台(兼厨房)，进门就直接到这边点餐或是询问。
店员的解说非常详细，也会事先了解在口味偏甜或酸的部分推荐较适合的选择。在制作可丽饼的作业区有透明玻璃隔开，可以看到可丽饼制作的细心优雅过程。
其实欣赏食物的制作也是一种增加美味期待的方式，在日本可丽饼铺什么都看不到啊T_T从烤饼皮到整个可丽饼的细心制作过程都能看得一清二楚(可以拍照但是禁止录影就是！)所以每个小朋友来到这边都会眼巴巴望着橱窗里，然后因为加了什么料而惊喜大叫啊XD
让我喜欢的还有‘服务态度’这件事，除了点餐、送餐以外会事先询问是否需要拍照，等待客人拍完照后再帮卷下外圈手拿纸方便食用，而且过程也会跟客人偶尔聊天互动。
或是拿着擦手纸询问客人是否需要等等，整个让人感觉非常贴心，虽然是外带式甜点，却让人觉得坐在这边吃其实更舒服的感觉，只不过座位并不多，所以客满要耐心等待！
但我想FUN TOWER的可丽饼应该已经有不少人吃过，所以口味的介绍上就不讲得太繁复，一份可丽饼价位大概跟蛋糕店的一份甜点差不多，多是一百出头的定价，其实不会太贵，口味有分为甜(选择种类较多)跟咸的这样，有时候会因应季节推出当季水果口味可丽饼。
像是夏天就会有当季的芒果，现在还有推出新的蓝莓乳酪口味，万年不败草莓款也很好吃！但它们家咸口味可丽饼我觉得比日本的还好吃，因为用料非常扎实，日本的我蛮无感XD
最推荐就是松叶蟹龙虾沙拉口味，也有新的米丽卷饼，默默的一直有在开发新商品啊！不过这天就是为了这几天才新推出的【可爱造型冰淇淋可丽饼】来报到的(很多人跟我一样)跟韩国济洲岛“Chi Chi-pong ”兔子冰淇淋很像啊，但这边有更多随机的动物造型会出现！
如果是本来就是正常有冰淇淋口味的可丽饼就可以直接免费帮忙制作成造型冰淇淋，但如果没有冰淇淋的口味就要再自费加价Up，莫凡彼冰淇淋每球是59元，明治则是25元。
【草莓莲花卡士达│香蕉布朗尼 │蓝莓乳酪 │部分口味冰淇淋另加价购】
这个就是可爱的动物造型冰淇淋可丽饼，把韩风创意结合在日式可丽饼上面相当有趣！而且不像Chi Chi-pong只有兔子造型，是会随机创作各种动物造型在可丽饼上面的，里面除了蓝莓(中间)以外原本都没有附冰淇淋，所以要自己加价选择莫凡彼或明治冰淇淋。
但店员也会建议不同口味可丽饼加适合口味的冰淇淋，这样才不会吃起来味道不太搭，就看店员创意帮你组合出哪种可爱的动物冰淇淋可丽饼Up！现在只有FUN TOWER独卖。但其实制作这个会需要花费稍多一点点时间，所以万一人多的话建议多点耐心等候Up！
我这天来的时候，刚好放暑假的关系，有好多人都是揪自己的朋友一起来这边拍照打卡，大半的人都是为这个动物造型可丽饼来的啊！不只是看起来可爱而已，吃起来也好吃喔！但如果没有冰淇淋的口味就要再自费加价Up，莫凡彼冰淇淋每球是59元，明治则是25元。
【草莓莲花卡士达可丽饼│水果酸甜│130元】
因为目前草莓季已过，所以用的是进口草莓，酸度会比较鲜明(虽然我没有觉得很酸就是)，里面加进法国鲜奶油、焦糖酱、草莓切片还有在咖啡店常搭配咖啡的比利时莲花脆饼，莲花脆饼除了香气以外甜度也较高，刚好可以跟进口草莓酸度相互替补平衡一下，加上法国鲜奶油浓而不腻的口感，软嫩可丽饼皮大口咬下相当满足，很推荐试试！但我想草莓可丽饼应该永远都是可丽饼口味里面的经典不败款啊！就算会酸也还是想吃！
【香蕉布朗尼可丽饼│偏甜│110元】
这款几乎是网络上分享文章时最多网友回应最喜欢的一款，虽然跟我喜欢的不太一样XD但其实只要是香蕉加巧克力的组合，不管放到哪款甜点都始终是人气最受欢迎的搭配啊！里面还加了鲜奶油跟巧克力酱，喜欢这款甜点的人很推荐可以试试大家都喜欢的好味道！(但因为布朗尼本身有加了核果碎粒烘焙，所以对核果有过敏的话要注意这个部分Up)而且它们家的布朗尼跟可丽露都是可以单点的，特别是可丽露是跟台中罗娃面包合作的，罗娃的可丽露相当受到好评啊！有兴趣的我也推荐可以试试草莓口味跟可丽露的组合！
【蓝莓乳酪可丽饼│130元│新品推荐】
夏天刚上市的新口味，乳酪膏、蓝莓酱、香草冰淇淋、鲜奶油加上新鲜蓝莓塞满可丽饼，感觉会很酸，但其实是相当清爽又浓郁的冲突风味，因为有乳酪、鲜奶油融合的浓郁感，但新鲜蓝莓果实咬开后迸出鲜甜的果汁，让每一口吃起来没有浓腻的感觉，让人很喜欢！在天气越来越热的夏天吃起来也不觉得腻或过甜，很推荐给喜欢蓝莓的人试试！像这款本身就有附一球香草冰淇淋，所以想制作动物冰淇淋造型就不用再多加价Up！
【起司牛肉米丽饼│140元│咸食新品推荐】
外圈当然也是可丽饼皮，不过跟其他咸食可丽饼不同包法，是有点像是春卷那样的，里面是虾仁炒饭(其实我本来以为是泡菜炒饭XD)，然后铺上满满澳洲牛肉片跟生菜，生菜选得很漂亮也洗得干净，再加上蕃茄碎丁以及帕玛森起司，整卷裹料非常扎实。
软嫩蛋皮一大口咬下先是吃到带着天然蕃茄酸味的炒饭，还有有着起司香气跟软嫩牛肉，我觉得饱足感还不错，而且味道其实一点也不会过重有负担，味道还挺不错的！
【芒果黑糖圣代可丽饼 110元│松叶蟹龙虾沙拉可丽饼 130元】
这款光卖相就很吸引人，而且实品跟海报相似度是100%，每次制作都真材实料，虽然不可能用的是新鲜的松叶蟹肉(毕竟才卖130)，但这个松叶蟹肉棒还蛮好吃的！里面满满脆绿生菜还加了龙虾沙拉，所以虽然说是咸食，夏天吃起来却是沁凉清爽，几乎每次介绍给每个朋友都吃过一次就会爱上这个味道，真的百吃也不会腻啊！另外芒果季推出的应景口味，除了新鲜芒果以外还有一小球芒果冰淇淋在上面，这款是小朋友吃到完全不让我们分享的一款XD，只是想分一口吃个味道她还会生气XD
新鲜芒果块加上冰凉实在芒果味的冰淇淋，微微的黑糖香点缀，难怪小朋友会那么喜欢！
【饮料│高山绿茶 高山红茶│35元】
其实蛮大一罐的我觉得，用的是台湾在地南投的茶叶制成茶包去泡制，不会有一般坊间便宜红茶过重的涩味，没有多加糖，茶味自然顺口。
从台南高雄起家的FUN TOWER日式可丽饼，现在分店已经遍布到台北、台中都吃得到，看似简单的一卷满满少女心的可丽饼，却有着比谁都认真制作的程序与坚持实在用料，也难怪吃过以后三不五时总是会怀念想回味一下，很推荐给大家可以揪朋友一起来试试啊！服务相当亲切又无微不至，内用还有冷气可以舒服坐着吃，带小朋友来也会吃得很开心！
FUNTOWER日式(软)可丽饼专卖店
◎地址：台中市西区五权路6号(近欧舍咖啡)
◎电话：04-22230220
◎营业时间：02:00Pm-08:30Pm
◎消费提醒：周二店休,有提供三公里以内外送服务(需点满八支)
