文、图／规小孙
最近有一种“奋发向上”的决心！决定多花点时间纪录一下台中吸引我们的美食、小店～ ^__________^ /所以大家有福了！跟着我们吃绝对不会饿著！也欢迎大家分享喜欢的店给我们，偷偷到fb私讯我就可以Up！XD这一间“夯胖日式炭烤吐司”又是instagram上发现的新店！上fb查询发现竟然是七月刚开，重点来是来自台南！台南骨看见马上下班就去～
笃行路这一区是我们平常少活动的区块，靠近中国医、一中街，但还是有点小距离～附近最有名的大概就是“小渔儿烧酒鸡”！“夯胖日式炭烤吐司”开在这里算是巷子里，也算是在台中旧城区里萌芽。
“夯胖日式炭烤吐司”的营业时间非常特别！开的就是晚上六点到凌晨两点，直达宵夜！XD这天晚上下班后我们就骑着车来，发现下班时段最多的客人就是女孩子！果然这种炎热的夏天、不想多吃的女孩子超适合这一味～
“夯胖日式炭烤吐司”带着复古日式、传统味，可以内用也可以外带！重点点单直接分成了“有边”、“没边”！我们就爱“没边的”！这点很贴心也很清楚呈现，不需要一个个的和老板再三确认！店里头是几个年轻女孩工作著，每一个人都有自己的分内工作！感觉整齐划一、非常有SOP！ ^__________^ /
一旁橱柜里放着切边吐司和有边吐司，收纳的位置干净还有温润的灯光照耀着！光是吐司就让人想咬上一口 XD站在制作台前的我们，看到这么大规模的吐司们才发现原来门口停的那台车至少外带了十份有！＠＠于是先来后到、乖乖等候的我们大概等了十分钟有！好加在内用有位置可以坐，两个人聊聊一整天的事情也是件轻松的事情～
爱炭烤吐司就爱那炉火上、木炭烧的味道，这种味道好传统、好费时，却真的好迷人～所以我们一看到“夯胖日式炭烤吐司”就想来吃看看，尤其友人超爱这一味！上回到台南因为登革热没吃到武庙阿嬷的炭烤吐司好遗憾 XD看着店员熟练的翻著吐司，其实可以想像炉边的温度肯定热呼呼 ...但那份坚持与细心，从动作中就可以发现！虽然店才刚开幕，但一群年轻女孩认真的工作就已经让人想好好尝尝看 :)
等待炭烤吐司前，先送上桌的两杯古早味红茶刚好一解我们等候的心情！XD冰凉爽口的老味道，真的是那种小时候和妈妈到市场必喝的红茶，甜度大概在微甜到半糖之间～些许时间过去，我们的夯胖上桌啦！内用还有用专属的方形铁锅装盛，超可爱的！ ^____________^ /
很贴心的对切处理，刚好让我们可以一人一半品尝两种口味！^~^自己点的是“寿喜牛花夯胖（加蛋）”、友人点的是“传统火腿夯胖（加起司）”，其实在炭烤的过程中我们就闻到了火腿的香～一上桌更是被这两份夯胖嗅得肚子咕咕叫！夯胖里头都有加切片的小黄瓜，而加蛋是一整块烘蛋的感觉。这两种口味我们都很喜欢，“寿喜牛花夯胖（加蛋）”不咸不腻，大口咬下去有着迷人牛五花的油脂香，搭上那蛋香、小黄瓜的清爽超对味！非常适合爱牛肉的饕客 ^~^
友人的“传统火腿夯胖（加起司）”完全是早餐想来一份的那种味道！有没有注意火腿这款只有两片吐司，所以分量也比较简单的。但是正因为简单、老味道，才深得友人喜爱！原本她还担心小黄瓜会不会影响最简单的火腿吐司，没想到一起吃既清爽又过瘾！每一口都是火腿、起司融在那炭火烧的吐司里，吃得友人嘴都停不下来～！XDXD
和大家分享这间“夯胖日式炭烤吐司”，是台中新开的小店喔！喜欢炭火烤吐司的人千万别错过，但记得时间只有晚上六点到凌晨两点（这时间可能对许多人来说有点尴尬 XD分享给大家，我们下班过后的晚餐新探访！ ^________^ /
夯胖日式炭烤吐司
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地址：台中市北区笃行路117号
电话：0932 466 446
营业时间：18:00-02:00
