文、图／阿Mon
前阵子刚从国外返国，就决定跟朋友聚聚叙旧一下，朋友就直接选了这间位于向上市场内牛排馆，还挂保证的说好吃，因为旅途劳累的关系，我就也懒得找其他间餐厅，直接就约在餐厅门口用餐哩，到达泰德牛排后，才发现这边以前是六两串烧店，不知道何时变成了泰德牛排哩，让我有些错愕阿。向上市场内停机车还蛮方便的，但如果是开车的话，找车位可能就要找很久唷。
我们是礼拜6晚上来用餐且又没有先电话订位，所以到达餐厅门口的时候，外面已经满满的等待人潮了，赶紧找服务生登记用餐人数，然后就拿到了10号的号码牌，感觉会等很久，但没有其他的想法，就在门口坐着等哩，大约等了有半小时，服务生就跟我们招手并入内带位哩。
一走进牛排馆，就可以看到出餐口哩，感觉餐厅的动线设计怪怪的，出餐口是直接面向大门，服务生送餐就会跟进来用餐的客人路线撞在一起，然后牛排又是用高温铁板，安全上可能就要多多注意。听说如果有人点火焰牛排的话，会在出餐口这边可以看到，但当天顾著和朋友聊天，就没有注意哩XD。
用餐区
店内的位置数跟我想像中的差不多，大约就是20~30个位置，所以人多的话，很容易就爆满了，个人会比较建议先订位。另外就是因为泰德牛排用的铁板比较大，所以桌面的空间很快就满了，建议附餐要赶快先吃掉，不然两个主餐一上桌真的会没地方放。
精致排餐
入座后就请服务生先送上菜单哩，在餐厅门口也有菜单可以参考，但店内的菜单就做的比较精致且有照片可以做参考。店内最低的就是铁板面$100，牛排则是主打，另外还有猪肉、海鲜、鸡排等，选择性其实蛮高的，价格的范围区间也比较大。只要点精致排餐，就会有附面包(2片) 、玉米浓汤、冰红茶。跟外面的排餐店差不多，但这边的就都不能续杯。
豪华排餐
这两页菜单就是比较高档的食材，所以成本也反映在价格上，预算比较多的可以考虑点看看。
组合餐
如果觉得一样主餐不够吃，也可以选择组合餐唷，主菜会有肉有鱼，变得更加丰盛。
加点、单点、饮料
选好想吃的排餐后，就可以请服务生过来点餐了，是餐后结账。
附餐-面包
一人有两分的烤软法切片，软法上面有先涂抹香蒜酱，所以如果是怕蒜味的朋友，记得要提前讲，这面包外酥内软，表现还不错。
附餐-沙拉
这份是点厚切沙朗牛肉送的，满满的一大碗沙拉，感觉还蛮有诚意的，除了有常见的生菜外，还多了鸟蛋、苹果、等，酱料则是用千岛酱汁，吃起来还蛮鲜脆清爽的，口感也很多层次。
附餐-浓汤
很中规中矩的玉米浓汤，浓度蒜OK，汤内有些许的玉米粒，记得洒上点黑胡椒粉，这样喝起来会更香唷。
饮料
因为点的排餐价位不同，所以附赠的饮料大小也有差，右手边是一般附餐的饮料，左手边则是单点的饮料，两杯都是红茶，但分量上有差，味道不会很死甜，还算OK，但饮料是没办法续杯的，这点我觉得有点可惜，因为吃到后面会有点渴，然后饮料喝完了没得配。
调味料
桌上的小铁架上有黑胡椒粉和番茄酱，可以一自己的喜好做口味上的调整，像我就还蛮爱铁板面上加点蕃茄酱的，这样吃味道更好吃。
蘑菇酱 VS蘑菇酱+黑胡椒酱
排餐的酱料会随排餐一起送上桌，两种酱料我都有试了一下，觉的两种酱的味道都不是很够浓郁，所以后来就都只倒一点点而已。
玫瑰盐
当天决的最优的调味料就是它了，如果没有它的话，那美味度就会减少许多，而且内行的都知道要沾这个。
严选厚切沙朗 $390/12盎司
朋友本来想点手工菲力角，但那是限量的，所以很不幸的已经卖光了，所以只好改选这个厚切沙朗，在牛排中算比较中价位的了，一上桌就是一股浓郁的肉香，分量也真的很豪迈，一整块12盎司呢，另外还有搭配铁板面、小黄瓜、红萝卜、荷包蛋等，还附沙拉及饮料任选，诚意很够。
沙朗是牛肉中比较有嚼劲的部位，然后又是厚切的处理，所以吃起来就更有嚼劲，我们这次都是选5分熟而已，所以切开牛排后可以很明显的看到粉嫩色的断面，用看的口水就流下来了，送入嘴中后更是让我们赞不绝口，虽然说酱汁有选择了黑胡椒酱和蘑菇酱的混合版，但我觉得沾玫瑰盐是最好吃的，用些许的盐味来衬托出牛排的鲜美，赞。
铁板面、荷包蛋
面条就是很常见的铁板面面条，搭配大量的小黄瓜及红萝卜，我觉得这个就比较中规中矩，牛排才是主角。
严选菲力牛排 $320/6盎司
本来想点鸡腿，但也已经卖完了，所以就改选了这个菲力牛排，但因为价格比较低一些，所以就没有附赠沙拉哩。一开始牛排送上桌的时候，乍看之下会觉的菲力牛排有点小，但其实盘子很大的关系，也不知道为啥会这样摆盘=-=。牛排旁一样有铁板面、小黄瓜、红萝卜、荷包蛋、玉米笋等。
断面秀
用刀子轻轻一切，就可以感受到菲力牛排的嫩度，用力切下后，肉汁更是狂喷，看起来非常的好吃阿，切小块沾上玫瑰盐后入口，吃起来鲜嫩多汁，超正点的，不得不说这间的牛排真的赞。但六盎司的分量对男生说可能不会到很饱，女生的话应该是足够的。
整体来说
牛肉的品质很不错的，一分钱一分货，让我吃的还蛮满意的，还蛮适合爱吃肉的朋友们来用餐，但觉得附餐部分比较弱，应该可以再加强，以上是个人浅见，仅供参考。
泰德牛排
地址：台中市西区向上北路193号
电话：04-23055959
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