记者游t如／嘉义报导、摄影
嘉义西市场的旧店面群中，竟藏有网络超夯的传奇手工卷甜点店铺。平日时间无人看管，想买蛋糕卷，需要按铃才能见到“真人”。藏在老市场的手工甜点店，极少有人知道，是嘉义最新的“隐藏版美食”，每日卖出100个，相当受到网友喜爱。
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嘉义市区用100多年老房子改建的“芙甜法式点心坊”，3年前开业时在嘉义刮起一阵甜点旋风，出自于男孩们手中温暖而细致的店面，受到不少人喜爱。这间由“芙甜法式点心坊”开立的手工蛋糕卷店，提供宅配服务，在网络上一天可以卖出上百条，口感细腻扎实，值得一试。
主打冰淇淋及蛋糕卷的“ Fortune Fresh 芙甜冰 '卷 '专卖”，是芙甜系列的第二项作品，与首间店的传统老屋弯曲皱褶的改建空间不一样，直接把店藏在西市场的老铺中央，没有专人带路，完全找不到。走到店门口也完全无人招呼，想买蛋糕或冰淇淋，先按铃，才可以吃得到。
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Fortune Fresh 芙甜冰 '卷 '专卖与一般甜点店所卖的眼花撩乱的蛋糕品项不同，此处卖的仅有冰淇淋和蛋糕卷两种口味。该店的招牌有使用京都抹茶制作，有浓郁香气的“抹茶蛋糕卷”，以及“原味生乳卷”。
▲招牌的抹茶和原味生乳卷。
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店内自制的冰淇淋口感滑顺，没有过度的乳制品加工味道，搭配手工自制的多种口味蛋糕卷，传承年轻人的创意。旅客到访嘉义，可以进入传统市场寻宝，也许可以发现一间开在旧市场的手工甜点店。
Fortune Fresh 芙甜冰 '卷 '专卖
地址：嘉义市国华街245号1楼(摊贩号3-05)西市场大楼
电话：(05)227-7689
营业时间：13:00~17:00(周一公休)
