文、图／Sean
某天骑车经过树林街铁轨旁，眼角余光发现路边多了家新店，立刻回头查看..果然是新开的店，名字有点...文青气息。目前店里只贩售豆浆，之后会贩售豆花，因为只有老板一个人在制作，所以每日数量有限。
南国黄豆的亮点应该是100%台湾产的黄豆，既然是台湾本土产的黄豆，自然也没有基因改造疑虑(至于是否为有机，我个人不是那么介意，毕竟有机与否不见得与基改成正关联，有机与否其实牵涉到法律规范的问题)，就我做功课所看到的，目前台湾本土种植的黄豆里，没有基改疑虑，会发生的是不肖业者参假(混入进口黄豆增加利润)，做鱼目混珠的生意
至于怎么建议分辨?其实要拿着原料交互比对，或是相关从业人员比较有办法做到，一般消费者单凭肉眼要分辨基改与否，真的很困难，更别说用喝的，喝出差异，毕竟台湾黄豆产量少，相对抢手，参假卖的做法肯定是会有的，不过我个人是宁可相信标榜无基改的零售业者，信任是互相的，没有互信的时候，挑选基改与否其实也无意义，豆知识补充完毕，回来喝豆浆。
南国黄豆的豆浆不论闻或是喝，豆味都非常浓郁，据店家说法，他选择的豆子有两种，一种是尾韵有奶香，另一种则是会微甜，我觉得我喝到的是奶香的类型。
对于爱喝浓郁口感的朋友来说，南国黄豆的豆浆应该会非常的合胃口，大家把他收进口袋名单里，等到缘分来的时候过来买一瓶喝喝看吧！
南国黄豆
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地址：台南市东区树林街一段179号(树林街的头，铁路边)
电话：06 214 7196
营业时间：二-日: 8:00 - 12:00 15:00 - 18:00(周一加上不定休)
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