▲开在城市中的商务饭店，却提供精致的下午茶服务。

记者游t
如／嘉义报导、摄影

一间开在城市里的商务型饭店，却能做出惊人“免费下午茶”，从入房开始到晚上10点，房客只要想吃，就随时可以品尝。咖啡还请到嘉义市区知名的咖啡大师品管，一间商务饭店，却用“度假村规格”经营下午茶时间，相当少见。


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嘉义市区的“嘉义观止”，外观由黑灰色金属格栅构成观，以不规则及零碎翻转作为视角。当阳光洒落时，饭店内呈现不同的光影变化。与观止系列的设计有相似处，以金属、石材、清水模与木头质感作为成整体设计主轴。走入饭店大厅，安静而清爽，是整体的空间表现。

并非顶级饭店度假经营方式，而是改采朴素的商务饭店风格，房间内部带有北欧风的设计感。因为位处嘉义，房间内提供了中上等的茶具及阿里山茶叶供旅客使用，整个饭店中，也随处可见木质结构，让旅客入住其中，拥有漫步于林木间的清爽，却不至于繁杂。


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▲卫浴空间。
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不主打度假风格饭店，但却以高级度假饭店的心态做品管，这是嘉义观止值得一提的地方。嘉义观止行销经理苏霈哲，在嘉义寻访知名的咖啡师，由专业咖啡师徒弟进入饭店餐饮吧台制作咖啡。一个在饭店内看起来小而简单的吧台空间，却提供一场精致的下午茶展演。


▲供餐区域，也是下午茶区域。

从旅客入住开始一直到晚上10点，都可以品尝消夜下午茶。与一般饭店供应随兴风格的下午茶不同，嘉义观止的下午茶有诚意十足的义式咖啡选项，以及特殊摆盘的蛋糕。记者到访时因应夏季促销活动，体验比利时松饼佐冰淇淋加上拿铁咖啡。甜点口感扎实浓郁，拿铁更添上了精致的拉花，非常用心。


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“我们以旅客的角度思考，要怎么样才会最体贴。”苏霈哲说，下午茶一直供应到消夜时段，设施部分，除了基本的健身房外，更提供桥牌桌提供旅客到访打牌。让入住的旅客到访时节，都能感受细致的服务。

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地址：嘉义市西区中兴路467号
电话：052813456
优惠：暑期限定一泊三食，每房4500起，一日限量3房