文、图／小虎食梦网

便当便当挥棒落空...冷...。好吧，因为以前长期在工地的关系下了班我几乎不吃便当，情愿随便找家小吃面、饭扒一扒就算了。但也许是全台最多便当店的“烧腊”却总是在我肚子饿时会浮现在我的脑中，尤其是“烤鸭腿”。

在板桥这一带生活近七、八年的觅食岁月中，一早开始我吃的都是“莒光路”这家英记，但老实说我不太确定香港有没有英记这号人物，也不清楚在台湾还有没有别家烧腊也叫“英记”。大约吃了三、四年，至到我遇到另一个真命天子 【板桥美食里广播】【江子翠站美食】福记烧腊(叉烧炒饭)后，推测四、五年没来吃了。

之后因为“福记烧腊”被食尚玩家发现...本来只是小排的人龙变得天天大排长龙，之后就不常去吃，偶尔托愿意排队的虎妹顺便带上一盒便当回家解馋一下。

英记和一般的烧腊店装潢没什么不一样，卖的品项也差不多，印象中最好吃的是“玫瑰鸡腿”，反而不是我最爱的“烤鸭腿”。

通常我进一家烧腊店都会点一份“三宝饭”(或是四宝), 然后外加单点一只烤鸭腿。附带说明的是“英记”的便当菜也是除了“福记”外我第二爱的，但福记我更爱的原因是菜8成都是热的，而英记偶尔在店里吃的都是凉的。但不管是食材的新鲜度和味道我都颇爱，尤其是瓜仔肉更是我看到必点的一道。

英记三宝饭水准颇高，给的部分通常不会太差，不像很多店三宝饭都是挑比较边边、质感比较差的部位。英记的烧腊肉质略好，光看横切面就知。肉的甜度也非常好，外层的蜜汁香而不腻非常好吃且相对不油不腻，三不五时我也会点上一份，回家配饭。

英记的玫瑰鸡一直是我的心头好，但不知为什么好一阵子没来觉得不像以前那么感动，但基本上肉质、肉甜还是相当不错，就是少了我以前酷爱的油香，尤其来自鸡皮的油甜。

来英记我很少点“烤鸭”，因为我一直觉得英记的烤鸭不够油，不够香，固然有一些朋友就爱它的不油。

我一直偏爱烤鸭的油质，所以爱点“烤鸭腿”，除了接近腿侧的皮下油特别丰富外，鸭腿的肉质也比较不柴，甚至是比较软嫩。

好一阵子没来早忘了英记鸭腿的味道，不过这次反而觉得鸭腿胜过鸡肉，也许是这只鸭腿比我以前来吃更油更香吧?而且皮也不会像以前来吃总会有一点“论”不好咬，虽然相对来说我希望它更油更脆一点。

饮料是冰红茶自取。整体来说我觉得英记最大的好处是不油、干净，食材新鲜度也相当不错，不管是主菜还是配菜，毕竟能在莒光路一卖几十年，没有一点功力早就被淘汰了。

【新埔站美食-香港英记烧腊快餐】
推荐度:★★★★1/4☆

香港英记烧腊快餐
台北县板桥市莒光路36号
电话:02 2252 4369
营业时间:11:00-20:30

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如果“吃”只是为了填饱肚子，那“食物”也未免太无趣了～～"