文、图／Viviyu

台南海安路根本可以称之为碳烤一条街，路上有好多卖碳烤美食，这次南下没有特别找餐厅，临时和友人约在我们住宿中间点找美食，这家蛤蚧烧货铺已经是我好多年前的口袋美食之一，既然离民宿很近，那怎么可以再错过呢，就约这里吃夜间美食。

在海安路上有不少停车格，所以停车没有问题，沿路上也有超多店家。

店内没有制式菜单与menu，而是依照当天的供应菜色来点餐，第一次来还真的是不知道要怎么点菜，就依照想吃的和老板娘的推荐，大约点了一轮。

隔壁就是二哥炒鳝鱼，和阿江炒鳝鱼系出同门，本来我就很爱吃台南的炒鳝鱼意面，一看到是炒鳝鱼而且老板脸好面熟，就直接去点了二盘移带到蛤蚧烧货铺内用。

一样是有着当天现杀的鳝鱼，使用竹篓装盛，看到红艳艳的鳝鱼和意面，看起来就很好吃耶~

干炒鳝鱼意面$120

台南真的是治好我不敢吃鳝鱼的地方，以前我觉得鳝鱼甜甜的很可怕，现在到台南没吃到鳝鱼意面会不甘心，二哥的炒功也挺不错的，鳝鱼的肉质超Q好好吃，意面也是炒的很入味，好好吃，就连小朋友也抢著吃。

碳烤牛小排

原本我对碳烤的牛排没抱持太大的希望，结果一端上桌的牛小排的肉质和熟度就知道这肉一定很好吃，肥美的肉质，咬下口保留了肉汁，真的很美味，这盘有一半是被爱吃牛肉的Anita扫盘的。

烤鸡胗

以往吃鸡胗吃的都是好多酱料，在蛤蚧烧货铺吃到的都是原味，切成较细易咬的大小，愈爵愈香。

鱼卵沙拉

无菜单点菜法就是看到那个食材有感觉想吃就点，平常也没什么机会吃鱼卵，那就点来让小孩闻香一下，没想他们不捧场，以为爱吃鲑鱼卵的也会爱这款，没关系，通通留给大人吃啦…

外皮烤的有点脆香，蘸着沙拉酱吃比较不干，还不错吃。

烤蛤蛎

平常我们自己在家烤蛤蛎一定是等到蛤蛎打开，这里的蛤蛎是必点菜色，而且上菜之后竟然是完全紧闭的上桌，原来是店家事先有处理过，会附上一支小刀，要吃的时候才打开，保留了蛤蛎的原汁原味。

看看这饱满又多汁的蛤蛎，哇~真的是口水都快流下来了啦~

蛤蛎的个头好大一颗，爱吃蛤蛎的ANITA和VINCENT一见到就大口吸吮，这样的烤法好想学呀，可以让汁液都保留住，真的好好吃。

炸花枝丸

一样是想点给小孩吃的菜色，吃起来就像是澎湖花枝丸一样，吃的到花枝块。

烤牡r〖/strong>