记者华少甫／台北报导
位于大同区赤峰街内的ZEITxLinck，7月底刚刚开幕，主卖义式冰淇淋，晚上也有兼卖酒，店家强调食材的安全与新鲜，“我们寻找优质且安心的食材制作冰淇淋，不使用冰淇淋粉及其他化学添加物，所有的制程、设备、原料透明化。”
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▲ZEITxLinck每天有6种不同口味的义式冰淇淋。（图／记者华少甫摄）
店家每天会有6种不同口味的义式冰淇淋，与其他家不同的是，他们的义式冰淇淋冰柜是不透明的，客人无法从外观看到内里的实际颜色，店员解释：“这其实是意大利传统的冰柜，为了隔绝阳光跟空气，保留义式冰淇淋最传统的原味，所以才这样设计。”据悉，这款冰柜在意大利也很少人拥有，被誉为“只有有实力、对自己很有自信的人才敢用的冰柜”，“我们从意大利订，到运送来台湾，等了3个月之久。”
▲“ZEIT”其实是德文，有着时代跟时间的意思。（图／记者华少甫摄）
“ZEIT”其实是德文，有着时代跟时间的意思，老板以前在德国念书，用这个名字，吃的是一种“乡愁”，店家不管事外观还是内里装潢，整体风格都很适合这一代地区的文青风，同时也邻近公园，适合阖家大小一起来尝鲜。此外，店里的冰淇淋建议马上食用，如果有外带需求的话，也可以电话预约，店家会提供保冷剂跟保冰袋。
价格方面，店家有3种set，冰淇淋可以分别搭配蛋糕、甜酒、圣代（有奶酪、仙草冻、咖啡冻3种基底可选），价格也从160元至280元不等，店员解释：“我们会推荐比较适合的搭配，如果客人自己有想法，我们也都可以配合。”随冰淇淋一起上的义式脆饼，加购一份也只要加价10元。
▲奇异博士的冰淇淋是用火龙果搭配奇异果制成。（图／记者华少甫摄）
奇异博士
冰淇淋是火龙果搭配奇异果制成，建议搭配跟日本私厨合作的柠檬蛋糕，柠檬蛋糕上层是柠檬糖霜，下层是海绵蛋糕，吃起来像是磅蛋糕，如果觉得口感太干，也可搭配冰淇淋，建议选择偏酸的口味。
▲一保堂抹茶吃起来口感浓郁。（图／记者华少甫摄）
一保堂抹茶
选用日本的一保堂抹茶，吃起来口感浓郁，建议搭配用法式鲜奶油制成的手工奶酪，吃起来口感比较香醇。
▲经典牛奶口味冰淇淋搭配咖啡，类似于义式的Affogato。（图／记者华少甫摄）
经典牛奶口味冰淇淋
算是经典款甜点，类似于义式的Affogato，被称为“令人窒息的美味”，也就是漂浮咖啡的概念，咖啡是用四种混合豆调配而成，用冰酿的技术制作，因为有味道偏苦，建议搭配奶味较重、甜度较高的冰淇淋，店员建议可以先吃一口原味冰淇淋，再喝一口原味咖啡，之后再mix一起吃，会别有一番风味。
▲意大利杏仁饼是“全台唯一”口味。（图／记者华少甫摄）
意大利杏仁饼
算是意大利的杏仁糖霜饼干，在意大利大多会搭配浓缩咖啡一起食用，店家特别选用西班牙的雪莉酒，口感偏甜，店员解释：“这款酒是用混酿的技术制成，有着蜂蜜的香气，同时又有覆盆莓跟巧克力的风味。”记者实际试吃，冰淇淋搭甜酒，不仅可以中和酒气，味道很美好。店员也挂保证：“这款目前全台还只有我们有呢！”
好康分享活动，即日起至1月底止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可获得一杯甜酒喔！
ZEITxLinck
地址：台北市大同区赤峰街35号1楼
电话：02-2558-9700
营业时间：周一～周五16:00~22:00，周六周日13:00~22:00
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