▲Prime等级带骨肋眼牛排可以吃到饱。
记者黄士原／台北报导、摄影
台北文华东方酒店文华Café (Café Un Deux Trois)自推出深受海鲜控喜爱的“周末午间 鲜 '吃 '吧”后广受好评，看准消费大众对自助餐的热爱，文华Café自10月2日起的每日晚间时段，全新推出“文华Café 晚间 飨．吃．吧”，规划了四大特色，包括生猛海鲜吧、Prime等级带骨肋眼牛排、现煎肉台区以及精致主菜直送上桌服务。每位1,880+10%。
▲%加懈髦中孪实暮Ｏ实暮Ｏ拾伞＜/strong>
国人最喜爱的海鲜是“文华Café 飨 '吃 '吧”重点特色之一，主厨张学泰严选台湾在地的各式时令肥美海鲜包括九孔鲍鱼、三点蟹、黄金蟹、旭蟹、淡菜、章鱼、鲜虾等，搭配多种开胃酱料如：油醋红葱酱汁、泰式辣酱、辣根酱…等，海鲜控绝对不能错过。
▲热菜区，有中西式热菜。
▲港式烧腊拼盘。
自助餐厅里的现切炉烤牛排永远是嗜肉者的最爱，文华Café主厨特选每支重达9公斤、U.S. Prime等级的美国带骨肋眼牛排，以盐巴、胡椒稍微腌渍后，将表面煎香锁住鲜美肉汁，再放入烤箱中烤至五分熟。至于现煎肉品区，是现点现烹的料理方式，提供澳洲和牛、羊肩排以及鲜嫩鸡胸和季节鲜鱼。
▲现前的澳洲和牛牛肉、羊肉、鸡肉及鲜鱼。
▲冷菜、沙拉与前菜区。
▲甜点区。
▲马卡龙。
另外，还有四道小份精致主菜可以点，包括花费12小时慢炖而成的澳洲和牛脸颊搭洋芋泥、辣味龙虾海鲜面、台式牛肉面及道地海南鸡饭，现点现做，服务人员将会送至餐桌上。
而甜点吧则是吸睛指数破表，有着多达10多种好吃又好看的精品美点，皆为酒店法籍行政西点主厨贵格瑞 '铎彦 (Gregory Doyen)领军制作，必尝的选项有覆盆子慕斯佐新鲜红心芭乐、提拉米苏佐咖啡奶霜、蓝莓起司蛋糕塔、红丝绒蛋糕、热带风情甜筒。
▲哈根达斯的冰淇淋与冰棒。
