咖啡拉花：泡沫圆舞曲
上海2015年7月10日电 /美通社/ -- 咖啡拉花艺术是一个将打成奶泡的牛奶倾倒进浓缩咖啡中，从而得到咖啡表面上带有设计图案的拿铁咖啡的制作方法。拉花艺术也可以是直接在奶泡的表面上画出简单的美化图案。拉花艺术特别难以一直制作，因为制作拉花对浓缩咖啡杯和牛奶有一定的要求。并且拉花的好坏也有咖啡师的丰富经验和制作浓缩咖啡机的质量来决定。最后，倾倒出美丽的拉花对于咖啡师来说绝对是个制作拿铁咖啡艺术家的挑战。
2015世界拉花艺术大赛中国区冠军-王学超（世界排名第二）
白色的奶泡，浅棕的咖啡，只是这单纯两色便足以让我们用很久去体味，或甜蜜或苦涩或香醇。
World Latte Art Championship 世界拉花艺术大赛是由世界咖啡与活动先驱 -- WCE (World Coffee Events) 基于推广精品咖啡以及基于精品咖啡发起的专业咖啡大赛，是世界第二大赛事，是咖啡拉花艺术的最高级别专业赛事。2013年上海博华国际展览有限公司引入世界拉花艺术大赛，每年都会选送冠军选手代表中国参加世界比赛。从第一年吸引了40位参赛选手到今年有70多位专业高手踊跃加盟，专业赛事、一流评委、国际资质，加之消费市场的需求不断扩大，该活动在国内咖啡界内逐渐得到关注和重视。
HOTELEX Guangzhou：2016年世界拉花艺术大赛中国区选拔赛将在2015上海国际酒店用品博览会（广州）拉开帷幕（简称 HOTELEX Guangzhou）。HOTELEX Guangzhou 以商都为中心，覆盖整个华南地区，辐射全国乃至亚洲，成为连接高端市场与终端买家的桥梁，满足高端市场与终端买家之间的需求，肩负促进酒店用品产业健康发展的责任。
竞赛日程：
