▲东三水街市场进行摊商改造。
记者于佳云／台北报导、摄影
你有多久没有走进传统市场了？那些小时候牵着爸妈的手，从鸡鸭鱼肉到蔬菜水果一摊逛过一摊，和老板寒暄一阵后手上又多了好几个袋的记忆，是不是感觉鲜明却又遥远呢？为了让这样的传统日常不在时代的更迭中消失，万华的东三水街市场与水越设计携手进行一连串的市场微改造，从空间环境色彩、细节改善以及亲子、观光友善出发，让这个有82年历史的老市场注入新生命，也让更多年轻一代的孩子不再只是从超市采买食材，而是走进市场“认识”它们。
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自1935年开始发展市场文化的新富-东三水街市场是万华在地最大的市场，成长在万华的东三水街自治会会长萧家辉表示，东三水街市场的摊贩几乎都在这营业了50年以上，与在地人紧密连结，几乎所有生活大小事都离不开它，在记忆中，东三水街市场是个充满人情味、热闹温暖的地方，但随着超市的兴起，传统市场也逐渐式微，如何让市场环境整体提升并落实环境与食农教育便成了改造市场的第一步。
▲这里的店家几乎都有50年以上历史。
▲现场制作的红龟|康晗忠严嗟鄙偌?＜/strong>
“跟着设计师一起营造亲子友善空间工作坊”自5月开始举办座谈与市场摊贩沟通，6月摊贩集体自发性的大扫除，并在7月开始着手13间店家的改造，从清洁、油漆到细节设计就动员了30人以上，耗时2个月。水越设计专案主持周育如说，起初光是要从堆积如山的杂物清出不要的东西就让摊贩阿姨频频抱怨“好可惜”，这舍不得那不想丢的，但在改造完成后，焕然一新的店面却让阿姨“舍不得回家”，更让经过的人忍不住驻足。
▲经改造后焕然一新的小店面。
▲每天新鲜现做面条的老面店现有开放小朋友免费体验。
参与改造的店家虽然未必都在外观上呈现极大的改变，却都在美感与原始样貌上取得共融。不管是图文并茂的彩色墙面装饰、手写书法布招牌还是现代极简风格的收纳空间，都将“传统市场”与“生活美学”产生连结，在东三水街市场，看不到地上的血水、闻不到空气中的臭腥味，取而代之的，是孩子们瞪大了眼认识食材的认真模样、惊奇的表情和摊商老板们的满足笑容。
▲小朋友认真听老板讲解。
▲鸡肉铺墙上多了可爱的手绘涂鸦。
▲已有60年历史的杂货店看起来十分现代。
东三水街市场
台北市万华区三水街70号
