文、图／海马老爸

提起秘密花园茶屋(Secret Garden)，在温哥华几乎无人不知无人不晓。洋人媒体每年进行食肆票选排名，秘密花园茶屋蝉联冠军数年。

这茶屋何以如此受人喜爱，致胜秘诀为何？无非就是英式乡村氛围、品类众多的茶饮，以及丰盛的下午茶组(high tea set)。俗话说：一个人的良药可能是另一个人的毒药，秘密花园从来就没讨过我的欢心。一来是该店的下午茶组的点心实在不怎么样，再者茶屋空间极窄，座位间局促，活像是坐在鸟笼里吃着甜到爆血糖的糕点。

不过生命终会找到出口。这一切在秘密花园茶屋搬了新家后完全改观。新址一样是在温哥华西区，在旧址不远的转角处。新店址有着长排的落地窗，斗大的茶壶标志依旧显眼，但不复见旧址墨绿色的外观。进到门内，浅绿色系的内装、白与绿搭配典雅的木桌椅、墙上静物画幅，英伦乡村风格依稀浮现。

室内空间极大 – 除了柜台前的座位区，后进的用餐区更显宽敞舒适。面积比旧址大了一倍有余，再无旧店那种桌椅相黏的制肘感。

对午茶无感的海马老爸决定来试试早餐。风光明媚的秋日午前，和朋友相约早午餐。

点了餐，等候的空档店内东瞧西看。装着方糖的糖盅、咖啡杯、点心盘，一脉是英式细致花草图纹；柜台旁的玻璃柜缤纷著好看的糕点，一包包的茶叶温驯地躺卧木格柜中。历年来得奖的奖状低调地展示在往洗手间的长廊。

Secret Garden Breakfast Scone是该店的招牌早餐，外观也最吸睛：爱心造型的起司司康面包横切为二，中间夹入煎得脆硬的培根和炒蛋，入口既脆又香软。Hearty Cheddar Omelette分量不小，三颗蛋量煎成的欧姆蛋之外，还附赠了两片涂了奶油的烤土司。

新月形的可颂面包French Toast Croissant，沾了蛋液后煎成酥软的法式风味。内馅是焦糖拌煮的苹果泥，味道多样是因为加了微量的枫糖、酸奶和肉桂。

最得我欢心的该是Gammy’s Apple Pancakes，这可是来自店主Kathy的老奶奶私传的食谱。洒遍了糖霜，三片长相不起眼的松饼有个突兀的圆心，心下臆测该是苹果片吧！淋上枫糖，切块入口，烤得微软、带点酸的苹果和香气四溢的松饼在舌尖跳着华尔滋，曼妙的舞姿令人神魂颠倒，不知不觉中将三大片松饼吞落下肚，齿缝枫糖留香。

老店新生，以崭新样貌迎接旧雨新知。如今有了丰盛早餐的秘密花园，我愿意提升她在我心目中的地位 – 即便不是第一，也是前三名了。

SECRET GARDEN TEA COMPANY
Address: 2138 West 40th Ave. Vancouver BC V6M 1W5
Website: secretgardentea.com

海马老爸
风象星座的双子男，45岁之前为跨国企业的行销公关高阶主管；45岁之后移居加拿大。伴着一双青少年儿子，在异国春樱夏阳秋枫冬雨雪里扮演父亲的角色，同时记录温哥华的所见所闻。

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