文、图／爆肝护士

这一次朋友约吃饭，想吃海底捞于是大家约好到ATT 4 FUN 六楼相见，领票等待入座时，服务人员亲切的端茶前来询问“要不要来杯凉茶”、“里头有点心都可以使用”，光是等待就让人很有感。

来到ATT 4 FUN 的六楼，哈～这果然是中午的光景阿！

先前来去拿取号码牌，服务人员也不是臭脸，亲切的询问用餐人数，接着拿到号码牌后，就可以等待叫号入座了，离开时，在门口等候如厕的友人，登记号码的人员又前来询问“拿号码牌了吗？”，整体用餐感觉服务的无微不至，真的是贴心到有点肉麻了，大伙边用餐边聊天，这样的服务与餐点口味，根本完全打趴鼎王。

在门口等待的时候，就有人端着凉茶出来，“小姐要喝杯凉茶吗？”，里头有小点心都可以使用喔～

一旁有提供按摩椅、美甲服务（可惜到离开的时候都排不到）、儿童游戏室、水果点心、冰淇淋都可以自行取用，看来等待的时候一点也不会无聊。

接着广播叫到我们的号码了！有来过吗？来～我带你们入座。

要看变脸吗？待会你们那边是下午一点开始表演

但是肚子好饿阿～先跟着服务员的脚步来到了座位，火锅，当然可以选择锅底，但是海底捞可以弄到四个锅底，这就厉害了！

这个给你们装手机使用，这样才不会喷到油～

先生，您有戴眼镜，这个给您擦拭眼镜用。

另外我们有准备这个小围巾，可以让您们穿着，预防油汤喷到衣服上。

天阿，天阿～才短短的点餐时间，在锅底上桌前，这服务生连自我介绍，到每一样的服务问候都完成了一大圈了，更别说一入座还有送上温毛巾的服务，这毛巾在用餐的过程中还换过一次呢～

这样的贴心关怀，对于第一次前来用餐的四个人，一整个感到惊吓万分，这真的是肉麻到底的服务，但是过程你又不会觉得做作不舒服，纯粹贴心了点。

要喝点什么呢？我们有凉茶、豆浆喝到饱一人50元。酱料的部分也可以无限取用，一人50元。

蛤～酱料要钱阿？？？

这个大概是一般人也会有的反应，但是既然来了，就来用看看吧！（搞不好很厉害，心里是这样想的），果然酱料区一字排开，有小米粥、南瓜粥（真的很夸张有粥），水果，凉拌小菜，还有一堆看起来很厉害的酱料，跟着上头的“海底捞味碟”弄了一份沾酱回到座位。

此时菜色都上桌了，看看这个阵仗，没有点什么菜，但光看这就觉得好厉害阿～

“您要喝汤吗？”我们这一区的服务生阿辉又来了。好阿～“要喝哪一种的呢？”蕃茄汤好了！您尝尝看，吃牛肉吗？加点牛肉末味道更好！好阿～就这样，阿辉又默默的跑去弄了点牛肉末。

弄上了点葱花、牛肉末的汤底，这一口尝起来还真的是好喝阿～友人各喝不同的汤头，也纷纷的表示好喝。这种服务比起吃火锅时，在下肉前自己舀上一口汤品尝，更有风味。

接着，加汤，光是这个“加汤动作”起码有10次以上，没有一次是按服务铃叫人的，这一小块区域就是阿辉的地盘，自己来巡，自己来添加。

“我帮你们煮菜好吗”阿辉又来了～要下什么汤头呢？（麻辣和昆布好了）这牛肉煮个一分钟就行了，我们这牛肉久煮不老，很好吃。

红油抄手上桌了，趁热品尝，我们的抄手很好吃的！果然这味道调的真好，这抄手够味好吃极了。

想说大家就慢慢吃吧！“先生，我帮你的包包盖个套子吧！才不会沾上味道”一转眼，阿辉又来了。

我想要喝豆浆，“好的，马上来～”每一次都是好的，马上来，并且带上一抹亲切的微笑，让同样身为服务业的肉圆有点羞愧阿，看来下次病人按铃，也要来上这一句“好的，马上来～”（同事：可以不要再按铃了吗？(%o°□°）%o? ┻━┻）

“好喝吗？”看着我喝上一口的阿辉接着问。“我们这豆浆是每天早上现打的，加了芝麻及花生，一半弄成豆腐，一半就是给客人享用”还真的是很好喝，这50元手工豆浆喝到饱，真的是很划算阿～

话说这海底捞的沾酱，淋上麻辣汤头，意外的超够味，没有想到会这么的麻辣，一股脑沾太多的肉圆，直呛到喉咙，咳了好几下。喝完豆浆，“麻烦，我要凉茶”，“好的，没问题，马上来～”哈，这阿辉就在桌边打转的感觉真好。

要不要我帮你们弄虾滑，这虾浆我们自己做的，很好吃喔，浮上来一分钟就差不多了～

“我们有专门的沾酱，来你们尝尝”话说，这虾滑真的好好吃阿～

看着人家点面来的时候很好玩，我们也点了一份，一份的面含表演，真的是太划算了～

“我帮你们捞面吧”面煮好不久后，阿辉又出现了，看来阿辉简直像背后灵一般的看着我们的一举一动阿，是说还好阿辉帮忙捞，这有嚼劲的拉面，还真的滑到筷子挟不太上来，有嚼劲Q弹又好吃，还有表演真的是很划算阿！

变脸来了！麻烦你们走个几步，到前面看吧～“这一餐真的好忙阿”哈哈，我们吃这顿饭，吃到真的是有点忙碌，时不时有新花样跑出来，真的是好好玩阿～

看完变脸，肚子有点饿了，继续来点餐吧！途中阿辉问我们要不要加入会员，于是乎，现在iPad上头有碗|康拿?至恕?/p>

鸭血送上桌时，还有一份特别的沾酱，“这辣椒是大陆那边炒的，吃起来有点像点心面后头的口感”，蛤～吃个鸭血也有沾料，这一家真的是太绝了！

将鸭血放到麻辣锅底去煮，“不腥、好吃，沾上这个真的好好吃阿！”一捞上来迫不及待的就弄来吃，真的是太美味了，尤其是这沾料真的是不得了的厉害。

手工豆腐，真的是手工来着，煮好后那个扎实的口感搭上店家的特制沾酱，真的是令人回味再三。

用完餐后，只要坐在位子上享用送上来的薄荷糖等结账就好了，真的是贴心的无微不至。

这天来到了这个号称肉麻式服务的海底捞火锅，才真的是感受到什么叫做服务，以往大家都会拿鼎王比较，但自从吃过本店亲自感受及后来的食安事件，真的是连比都无法比，这海底捞吃完会让人想要再来二访。

海底捞火锅
地点：台北市信义区松寿路12号
营业时间：11:00~04:00

我们是爆肝护士 “肉圆”＆“碗|俊保??艘搅谱恃陡?Ｍ?艽??蠹腋?嗟幕独钟牒眯那椋?枳盼淖值慕樯芊窒砺眯兄械姆缇啊⑷宋募暗钡亓侠恚?梦薹ǖ椒玫呐笥岩灿猩砣肫渚车母惺堋＜br /> 部落格、粉丝团