▲波浮 Habu Juice 简约明亮的日式风格店面，很难让人忽视它的存在。（图／网友ig cchles 提供，请勿任意翻摄，以免侵权）
记者魏瑾筠／采访报导
在许多特色美食林立的捷运六张犁站附近，近期开了一间质感果汁轻食店。隐身在巷弄内的波浮 Habu Juice，凭借外观吸睛的日式清新装潢风格，加上优质的自制美食，在这一级美食战区，逐渐崭露光芒，成为近期IG热门的美食打卡点。
▲干净的吧台、优质的饮食，波浮 Habu Juice 带给人一种家的温馨感觉。（图／网友ig joyceyang_ 提供，请勿任意翻摄，以免侵权）
没有过多奢华装饰，简约的白色日式风格，店内简单摆放三张桌子，再加上外面的两个高脚椅座位，小小的一间店，乘载了两位27岁女生的大大理想。老板表示，因为有感于市面上的冷压果汁多为较难入口的蔬果汁，也比较难让人亲近。因此，希望能提供以好喝及风味为主的冷压果汁，也可以有场地供顾客休息，在种种因子下，让她们决定打造自己的理想餐厅。
▲波浮 Habu Juice目前有果汁、优格、三明治、沙拉、甜点，甚至还有啤酒可供客人选择，虽然还没有咖啡与茶饮，但老板说也许以后就会推出。（图／网友ig dexsobadsogood 提供，请勿任意翻摄，以免侵权）
洋溢着放松氛围的波浮，在两位老板的温柔经营下，不管是餐点或果饮全都是自制不假他人之手，美味的轻食、香甜的果饮，总是能让前去到访的顾客感受到制作时的用心和温暖。除了轻食外，因应天气即将转冷，老板也贴心的推出每天不同口味的当日汤品供客人选择，在即将到来的寒冷冬日里，让客人可以喝上一碗热汤，不只暖身也暖心。
▲%荚诘晖獬?兄矢械募/strong>高脚椅座位，老板娘提到，当初设计户外座位，其实是因为自己不喜欢坐在冷气房里，才特别另外设计，没想到会受到客人喜欢。（图／网友ig joyceyang_ 、_______xxlllll 提供，请勿任意翻摄，以免侵权）
因为在同一间餐饮店工作，进而相识的两位老板，在对餐饮有共同的想法和理念下，靠着自己打工储蓄加上亲友赞助，具有设计背景的两人，再加上一位从事设计业朋友的协助，整间店从无到有，全由她们一手构想、打造而成。
▲闻得到天然果香的冷压果汁，用来承装的饮料瓶还可以让客人带走重复使用。（图／网友ig hao43_ 、 michachan提供，请勿任意翻摄，以免侵权）
从筹备到开店，前后花了两年时间才催生出的波浮 Habu Juice ，店名源自于日本的同名港口，老板说：“在川端康成－伊豆的舞娘书中，形容的波浮港是充满清爽自在的氛围，而这也是我们想在店里营造的样子。”
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端上桌就能感受到天然果香的冷压果汁，老板娘特别推荐店内的 HABU 3 号和 HABU 5 号，老板说：“两款果饮都是采用当季水果红石榴、水梨制作而成”，HABU 3 号 采用水梨、苹果、柠檬、芭乐等多种水果调制而成， HABU 5 号则是有甜菜根和红石榴，两款饮料各有不同风味。为了带给大家健康、天然的饮食，确保每位顾客的饮食安全，店里所使用的食材，也都是老板每天亲自到菜市场挑选购买。
▲清爽开胃的沙拉，搭上波浮 Habu Juice的特色果饮，两位年轻老板带着纯真、坚定的信念，努力的制作美味饮食，让客人感受到她们的用心。（图／网友ig cchles 提供，请勿任意翻摄，以免侵权）
2016年7月开幕至今营运不到半年的 波浮 Habu Juice，老板表示，虽然现在来客数还不是很多，但慢慢知道有人喜欢她们餐点，就觉得很温暖，“会继续带着这股温暖力量，努力带给客人更多饮食”。不同于其他喧嚣的咖啡厅，波浮 Habu Juice 有家的温馨感还有优质的美味食物，不仿找个时间，到店里为她们的理想好好加油打气吧！
波浮 Habu Juice
地址：台北市大安区安和路二段227巷4号
电话：(02)2736-2876
营业时间：10:00 - 20:00，周三公休
