▲宜兰头城农场DIY体验。（图／记者张舒芸摄，下同）
记者张舒芸／宜兰报导
台湾有60万外籍移工其中将近24万人来自印尼，穆斯林就占了九成多，越来越多人想体验不同文化的食物，宜兰的头城农场内有穆斯林餐厅，提供餐点让大家体验。除了品尝餐点外，农场还有活泼的生态导览以及DIY活动，让游客开心享受大自然又能学习知识。
▲宜兰头城农场景色。
宜兰头城农场距离台北不到一小时，是由“卓妈妈”成立的隐密山庄，看不出已经80多岁的卓妈妈非常有活力，她说活着就是要动，字字句句都非常铿锵有力，这片土地是她买下开始着手经营的。园区种满各种蔬果植物，还有许多动物，非常适合带着全家来体验农村生活。
农场导览辉哥会用诙谐幽默的方式带大家认识生态，热爱大自然的他之前毕业于嘉义农专，现在当导览还不忘继续专研新的知识，用小朋友懂得词语和大人听了都会心一笑的解说前往农区，路上抓了一只稀有的“青山蜗牛”就开始滔滔不绝的介绍，它是这边美丽的生物代表，壳是绿色的，成体后的壳唇会往外翻，眼睛在触角基部非常细小，要小心天敌萤火虫，如果不幸被吃掉死掉后壳会变成白色，辉哥还笑说，“应该把园区标志改成能代表这边的青山蜗牛”。
▲台湾稀有的绿蜗牛-“青山蜗牛”。
▲洛神花。
园区种植各种植物，有可以食用的洛神花，还有金桔，辉哥会随手摘给大家尝尝新鲜的“现摘口味”，有机会还能自己体验摘百香果。往上走还有养牛，可以体验喂牛吃草，旁边板子还有几个与牛相关的逗趣俚语，提供亲子互动学习。特别是辉哥还帮牛买了属于它们的身份证，是不是很酷呢！
▲农场里也可以体验喂牛吃草。
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▲辉哥特别申请牛的身份证。
DIY体验是不能少的农场乐趣，可以选择衣服或是提袋，利用叶子拓印方式制作属于自己的纪念品，是能增进感情的一个活动。
▲辉哥讲解拓印DIY制作。
▲可以选择自己喜欢的纪念品体验。
体验完园区后，就可以到园区内最特别的穆斯林餐厅，这边是经过认证，让穆斯林旅客能拥有独立舒适的用餐环境，大家也能体验不一样的用餐文化。除了餐饮设备全新购入穆斯林专属厨具，餐具也采专区专用，单独洗涤存放，餐厅内的食材皆依循伊斯兰教义的规定方式处理，另外在食材资源、供应商的选择、烹调方式及调味料等都经过穆斯林组织审核认可。
▲凉拌洋葱中卷。
▲虾仁煎蛋。
▲酥炸松鼠鱼。
▲照烧鸡腿。
▲韩式鸡肉。
▲咖喱海鲜汤。
▲农场翊豆。
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▲穆斯林餐厅认证的标志。
头城农场
地址：宜兰县头城镇更新路125 之 1 号
电话：039772222
