文、图／Sean

先前经过民权路这边的时候发现了路边有家店在装潢，那时直觉是要开咖啡店，后来又经过几次也没看出他要营业的样子，就暂时忘记它了。直到某天看到荣寓冰室老板跑来吃早餐，赶紧问他细节，然后隔天手刀跑去吃这家“Hej nordic 北欧日常”。

第一次来的时候推开门，看到的样子就让我喜欢，很有幽默感的挂饰。

温暖的照明与压低的吧台

店内要脱鞋子这一点也不错，因为客人要脱鞋子进来，所以他们把地板拖得很干净，即便有拖鞋，我也不大想穿，总觉得赤脚走起来跟在自己家很像，很舒服。

店内座位比想像中来的多。

最里头则是店猫，福福跟吉吉的家，有玻璃跟用餐区做区隔，也没有猫毛在地上飞。

店猫福福目前还很怕生，所以基本上都会躲在他觉得安全的地方偷偷观察客人，想要跟他们玩..基本上没办法，而且他们只听得懂广东话，这张照片是我在早上没客人的时候偷拍到的，超开心~

高脚椅前方的区域是老板的慢跑纪念区。

一开始只是为了减重而跑，三年后，老板不但瘦了，还从香港一路跑到台湾来了。

我一直认为很多事情都是看行动力与意志力，当然有那种易胖体质的人，但是那不代表你无法维持一个让自己满意的体态(我的观念是，体态比体重还要关键)，除了你自己之外，没有人能说你做不到！有时就是很简单的YES/NO question，看你想或不想罢了。

桌子里面都是他赢来的奖杯

看完环境，来看餐点，既然店名叫北欧日常，里头应该会卖北欧料理吧？嗯..对也不对，北欧日常卖的并不是我们较常听到看到的北欧料理，而是把北欧料理的精神用在菜单设计里，希望给客人那些土地友善、天然、在地且符合节气的食物，让大家能吃到相对健康的食物(理念跟我喜欢吃的不专精匠割稻饭有点像)。

在纤维质与热量的部分也有设计过毕竟老板也是个要去比赛的跑者，对于跑者该摄取的食物也很注意，有在比赛或是对于跑步前后该吃什么有疑问，都可以来店里跟老板聊聊，他很健谈，愿意分享。

菜单的部分，最早只有左边的天使餐，后来在老板娘跟其他客人的建议下才出现了魔鬼餐，说是魔鬼，其实热量与不健康程度也不高，根本面恶心善来着~

天贝鹰嘴豆沙拉卷套餐

一般天使套餐附的是保加利亚优格或是胡萝卜浓汤其中一个，不过我两个都想吃，所以就另外单点了。

一般市售优格怕消费者不敢吃到原味的酸，所以多少会加些糖或蜂蜜，北欧日常就是直球胜负，直接给你无添加的原味优格，老板在客人要点之前也会细心解释给你听，我们家除了Sandra之外，大概都能接受这个味道，毕竟我有时想到就会去白甘余买优格回家吃。

另外一碗胡萝卜浓汤真的是让我惊艳，在老板说他是胡萝卜之前，我都一直误以为他是南瓜，因为他喝起来没有什么胡萝卜味，颜色又是黄色的，它的味道很细致，有层次，热度也很够，我很喜欢。沙拉跟天贝鹰嘴豆沙拉卷也是清爽的路线，这样一份套餐看起来不多，但是吃完却饱了，让我有些意外。

洋葱起司猪猪波罗可颂

猪猪波罗可颂烤的又香又酥，里头的猪肉煮的软嫩入味，我看到一台舒肥机，加上吃到的口感，我想北欧日常应该是用舒肥(Sous Vide)的方式来调理肉类，我有带去给同事吃吃看，他们一吃就说：这是香港的味道~(废话，老板跟老板娘都是香港人呀)

香蕉脆脆..很不赖的组合，冻过的香蕉跟巧克力很登对，只融你口不融你手。

流金波罗可颂

这一道就真的有比较邪恶，热量相对高了些，偏偏高热量与好味道常常有正关联，所以滑顺的口感是一定有的，当早餐或午餐吃，基本上都还OK，身体是代谢的来。

我们一家都喜欢北欧日常的料理，也喜欢他们那种像是homestay的感觉，若不是他们只营业到下午5点，我应该会直接把他加入S家晚餐轮值清单里，这是我近期开发到最喜欢的一家店，我觉得北欧日常是家不流俗的好店，在此分享给大家。

Hej nordic 北欧日常FB
营业时间：一～日9:00-17:00(三四公休)
电话:0979-911122
地址:台南市民权路一段279号

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