▲麻辣锅跟火锅是许多人冬天最爱吃食物。（图／示意图／记者李姿仪摄）
记者华少甫／台北报导
许多民众都喜欢在冬天跟好朋友一起去吃一锅热腾腾的火锅或麻辣锅，品尝专属于冬天的小确幸，但许多人也担心因子身材走样，到底要如何吃锅，才能维持曼妙好体态或是不至发福呢？除了运动之外，其实也跟你吃锅的方式大大有关，以下便来介绍5种吃锅不会变胖的秘诀。
▲靠无糖豆浆减肥，餐前半小时喝效果最好。（图／优活健康网提供）
1.聚餐前先一杯无糖豆浆
在吃锅之前，可以先来一杯无糖豆浆，增加饱足感，也能让饥肠辘辘的你，吃起东西来不致狼吞虎咽，有助肠胃消化，跟不会暴饮暴食喔！
2.进食顺序
吃锅会不会胖，其实跟进食顺序有非常大的关系，建议先喝清汤、再吃大量青菜，接着吃海鲜类，最后才大口吃肉，这样的顺序最有助于身体消化喔！
▲先吃那种火锅料其实是门大学问。（图／示意图／记者李姿仪摄）
3.食材的选择
基本上只要掌握一个大原则，也就是“白肉比红肉不容易胖”就好Up！也就是说，鸡、鸭、鹅、鱼、海鲜这些肉类，比起猪、牛、羊肉来得更健康喔！此外，丸子类或是吸满麻辣油的油条，这种较不具营养价值的食材也不建议食用喔！
4.火锅沾酱的奥秘
许多人吃锅都会有喜好的沾酱，火锅店也会贴心地准备各式的沾酱，事实上，最常见的沙茶酱、辣酱、泡菜等都是热量较高的酱料，建议食用葱、姜、蒜、香菜、萝卜泥等配料替代，吃起来也会更加爽口不油腻。
▲麻辣锅跟火锅的沾料也是会不会发胖的关键。(图／撷取自《抽屉》)
5.多运动
吃完锅或吃之前先去做1个小时的有氧运动，有助于消化脂肪，如果一定要吃的话，不妨把这种方式当成亡羊补牢的做法吧！
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