文／MOOK景点家编辑部整理报导
传统在地早餐除了烧饼油条外，蛋饼是最受欢迎的美食之一，不论是现煎酥脆还是软嫩面糊的饼皮，包着香浓的内馅，搭配传统或独家特制的酱料，都会让人忍不住想大快朵颐。
扶旺号铁板卷饼 (图／扶旺号)
1. 扶旺号
专长铁板料理的扶旺号，主打铁板吐司及铁板卷饼，与一般的蛋饼不同，纯手工的古早味卷饼，葱香味浓郁，铁板香煎搭配扶旺自制特有内馅，外酥内Ｑ、香气十足。
扶旺号复兴店：台北市大安区复兴南路一段133-2号
扶旺号通化店：台北市信义区基隆路二段131-5号
扶旺号松寿柜：台北市信义区松寿路11号
扶旺号南港柜：台北市南港区忠孝东路七段369号B栋1楼
扶旺号西门柜：台北市万华区峨眉街52号
扶旺号 (图／扶旺号)
2. BOX 巴克斯
位在巷弄内的巴克斯，采用现点现煎的蛋饼皮，有多种口味可以选择，其中最热门的就是韭菜盒子与高丽菜盒子，饱满的内馅搭配Q弹的饼皮，让人可以享受到札实的口感。
地址：台北市大安区延吉街137巷30号
营业时间：周一至周五7:00 – 19:30、周六日7:00 – 17:00
巴克斯蛋饼 (图／巴克斯点心专卖店)
3. LOCO FOOD 乐口福
位在南京复兴附近的乐口福，是北部人气必吃的美味早午餐店之一，有微焦的铁锅蛋饼、馅料十足的三明治和汉堡，美味程度令饕客不断回访，店家外观以蒂芬妮绿为主，也十分梦幻好拍。
地址：台北市中山区南京东路三段89巷5-4号
营业时间：06:00 – 14:00
乐口福蛋饼 (图／LOCO FOOD 乐口福)
4. Bon Tree 好树早午餐
位在六张犁捷运站附近的好树早午餐，是当地人的人气美食，坚持现点现做，主打手工千层蛋饼，另外也有特色铁板面、美式早午餐等可以选择。蛋饼饼皮煎到澎起且香酥脆，内馅也是扎实饱满。
地址：台北市大安区基隆路二段285号
营业时间：周一5:30 – 14:00；周二至周五5:30 – 14:00、15:00 – 18:00；周六日6:00 – 14:00、15:00 – 18:00
好树早午餐 (图／Bon Tree 好树早午餐)
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