与日本函馆、意大利那不勒斯并称世界三大夜景的香港，除了俯瞰维多利亚港和中环相辉映的华灯外，中环半山区的兰桂坊更是为这片夜景增色不少，各种酒吧、舞厅、PUB、餐厅林立。今年，属于美国南部美馔的餐厅Blue Smoke Bar-B-Que，也在兰桂坊心脏地带隆重开幕，喜欢美式飨宴和夜生活的朋友，可以尝试这全新的饮食体验。
Blue Smoke Bar-B-Que质朴亲切的美国南部氛围。图片提供/嘉希传讯
香港兰桂坊泛指“德己律街、兰桂坊、云咸街”一带，Blue Smoke Bar-B-Que座落于兰桂坊的协兴大厦，餐厅内的古旧木材屏板、锈铁、水泥板及旧式长凳等风格，还有怀旧自动点唱机播放的蓝调、骚灵及摇滚音乐，气氛与香港主流娱乐场所截然不同，其设计理念更是来自美国田纳西州的旧式工厂及乡郊农舍，呈现出浓厚的美国南部城镇情怀。
Blue Smoke Bar-B-Que的招牌餐点包括多款以传统“低温慢煮”烟熏技巧烹调的佳肴，如香辣烤肋骨、美国肯塔基式烤澳洲羊排、孟菲斯烤肋骨、全只乳猪，以及特式烟熏菜式等。其他菜式还包括墨西哥玉米片及德州红辣椒牛肉汤、烟熏乳猪、美国辣味肠和烤鸡等。餐厅自制的经典美国q苹果派及其他滋味甜品，可分享分量十足的美食，品味优闲自在的美食体验。
分量十足的美食。图片提供/嘉希传讯
除了主食餐点外，餐厅更搜罗了多款美国南部的特色饮品，例如美国畅销啤酒、玛格丽特、bourbon鸡尾酒、瓶装柠檬水及冰茶等。深夜11点的中环，所有商店全已歇息，愈夜愈美丽的兰桂坊反而渐渐出现人潮，喜欢夜生活的朋友，不妨到此一探究竟，也体验一下豪迈的美式餐厅飨食。
Blue Smoke Bar-B-Que
地址：香港中环兰桂坊15-16号协兴大厦3楼
电话：(852)2816-9018
网站：www.diningconcepts.com.hk/
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