▲“郭主义四川顶级麻辣火锅”光用看的就让人食指大动。
记者华少甫／台北报导、图／Wisely提供
位于小巨蛋对面巷弄里的“郭主义四川顶级麻辣火锅”，是由料理节目《型男大主厨》的“古锥师”郭师傅所开，店里常高朋满座，更有许多艺人会来捧场，为的全都是想品尝顶级食材跟红白锅的销魂迷人滋味。好康分享，即日起，只要来店出示《ETtoday东森新闻云》app，便可免费获得280元的安格斯牛肉一盘喔！
▲“郭主义四川顶级麻辣火锅”的锅底有3种，分别是白锅、红锅、鸳鸯锅。
大家都知道，火锅最注重汤头，与外面大多数的锅店不同，“郭主义四川顶级麻辣火锅”只提供3种汤底，分别是红锅的“主厨秘制麻辣汤底”跟白锅的“特选白汤锅底”，以及“鸳鸯锅底”3样，相当清楚明了，让爱吃辣的投其所好，不吃辣的安心进食，非常贴心。
▲一盘好的火锅，一定要搭配好的酱料。
一盘好的火锅，一定要搭配好的酱料，虽然这家店也供客人自行搭配，但店家最推的酱，仍然是店里的招牌“蒜头酱”与“腐乳酱”，蒜头酱适合搭配红锅，可以让食材味道更加多元，并附有一点点的辣度；腐乳酱则适合白锅，颜色虽然酷似美乃滋，但却一点都不腻，吃起来相当顺口。
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肉类的话，店家也有非常多种类可供选择，包括最顶级的1200元、来自澳洲的纯血和牛跟和牛板腱，光是价钱就让人想一尝到底有多值得，如果口袋没那么深，也可以试试基本的安格斯牛五花、深坑黑毛松阪猪、深坑黑毛梅花猪，或是葛玛兰黑豚跟葛玛兰五花，都是CP值非常高的选择。
▲来自日本的手工刀削面堪称一绝。
主食方面，除了乌冬面、劲面、冬粉、白饭之外，最特别的应该是来自日本的手工刀削面，这种面条在下锅之后，仍能保持其Q弹的特性，兼具面条与|?醯目诟校?浅Ｊ屎嫌美闯⑾剩?Ｖひ皇猿芍鞴恕＜/p>
▲店家特选的香槟醋饮，有苹果、蔓越莓、乐活葡萄3种口味。
而饮料方面，除了基本的酸梅汁、乌龙茶、可乐、苹果西打之外，还有以壶计价的蓝莓红茶，以及店家特选、价值120元的3款香槟醋饮，分别有苹果、蔓越莓、乐活葡萄3种口味，供顾客们选择！
▲店里的海鲜价位虽然偏中高，但真的吃得出食材的新鲜度。
郭主义麻辣火锅今天也在台中西区的博馆路开设旗舰店，供中部爱吃锅的朋友们能多一个选择，要尝鲜的朋友快快去品尝唷！
▲只要有《ETtoday东森新闻云》app，到郭主义四川顶级麻辣火锅便可以获得280元安格斯牛五花一盘喔。（图／记者华少甫摄）
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郭主义麻辣火锅（台北店）
地址：台北市松山区敦化北路145巷9号
电话：2547-4288
营业时间：11:00–14:00, 17:30–23:00
郭主义麻辣火锅（台中店）
地址：台中市西区博馆路115号
电话：04-2329-9099
营业时间：11:00–14:00, 17:30–23:00
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