明年的春节假期共有六天，想好要到哪里度假了吗？犒赏一年的辛劳，就和家人一起到到澳门享受米其林美食吧！有美食天堂美誉的澳门，台湾旅客到澳门不仅免签证，飞行时间仅要90分钟，语言更是毫无障碍，相当适合规划简单的小旅行。
获得米其林三颗星的“Robuchon a Galera”。（图片提供／澳门旅游局）
日前才刚出炉的《2011香港澳门版－米其林美食指南》，其中澳门共有九家餐厅囊括其中，包括今年仍保持三颗星殊荣，位于澳门葡京酒店内的“Robuchon a Galera”餐厅，由法国名厨Joel Robuchon的大弟子Frankcky Semblat所执掌，传承对于美味的挑剔与坚持。
而位于四季酒店的“紫逸轩”今年持续维持米其林二颗星的水准，而“8餐厅”与“桃花源小厨”双双晋升到米其林二星级餐厅的殊荣。位于星际酒店、以上海新派沪菜闻名的“苏浙汇”；威尼斯人度假村酒店的“利苑”；新濠峰酒店的“奥罗拉”；永利酒店的“永利轩”及首度上榜的“帝雅廷”意大利餐厅，均同时被评选为米其林一星级美食。这些餐厅带给饕客味蕾上的享受早已经名满天下，此次获得米其林的星级显见澳门美食的实至名归。
“8餐厅”的鱼翅。（图片提供／澳门旅游局）
米其林美食总是价位高？想要品尝平价美食，米其林指南也精选了物超所值的“龙华茶楼”、“祥记面家”、“粥面庄”、以及“食八方”。此外，澳门当地人也爱的“六记粥面”更是首度荣获米其林美食指南推荐，鲜美的水蟹粥、香Q弹牙的米通绫鱼球，都是美食饕客必吃的特色料理。
澳门旅游局：www.macautourism.gov.mo
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