今年冬天特别冷，这时来锅热呼呼的锅物，莫过于是最令人满足的享受！台湾人每到冬天总是喜欢呼朋引伴大啖疆母鸭、羊肉炉、麻辣锅，不仅全身暖呼呼，连心头也暖了起来，但你可知道日本人爱吃的火锅连河豚、泥鳅都可以入菜，这就来看看你吃过几种！
一、野味雉鸡锅（きじ料理）
肉质紧实的雉鸡锅。
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顾名思义就是在山中才吃的到的雉鸡锅，位于熊野入鹿温泉的p 流庄，是僻静山野中的独栋温泉旅馆，料理以山中野味为主，尤其以料多味美的雉鸡锅（きじ料理）最受欢迎，雉鸡的肉质紧实鲜嫩且肉香味特浓，暖呼呼的大块朵颐更能驱走山中寒意。
二、牛奶乳酪火锅
浓郁的牛奶火锅，香味超吸引人！
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蒜山Jersey Land是专门放牧Jersey牛（英国乳牛品种）的牧场，并贩售优格、鲜奶、布丁等各种新鲜乳制品，餐厅内提供Jersey牛肉搭配新鲜牛奶的乳酪火锅，每人￥1890(二人起) 。
三、河豚火锅
在日本处理河豚的厨师都是经过严格认证，民众可以吃的放心。
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内文：特制的黑醋，搭配河豚火锅、河豚生鱼片最能衬托特殊的口感和美味。河豚是大阪人的最爱，最有名的河豚料理位于黑门市场一带，从前是高不可攀的贵族食物，现在价位较实在，一般观光客都可以尝到。虽然河豚内脏有毒，但在日本处理河豚的厨师都必须经过严格的考照程序，食用时一点也不用担心。河豚最肥美的季节是11～2月，河豚火锅是最常见的吃法，汤头以鱼头熬煮而成，薄薄的河豚鱼片在锅中涮过即可食用，结实的肉质，沾上特制酢汁，十分香甜爽口。
四、瑞士起士锅
来到牧场，一定要尝尝瑞士起士锅（￥2800）。
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适合亲子同游的六甲山牧场，除了有绵羊、马、兔子以外，还有提供挤奶、做起士、冰淇淋、香肠的体验，完成后不妨来到神户起士馆吃个香浓瑞士起士锅，搭配美味的神户牛肉更为享受。
五、百菇火锅
满满的百菇火锅是健康首选。
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