文／池冰蕙 整理报导　资料来源／MOOK编辑部

 

在马来西亚、新加坡有许多称为美食中心或是熟食中心的市集，为政府所建的户外开放式美食集中地，汇集东南亚熟食、果汁摊等店家，中央有大量的用餐区域，有点像是把台湾百货公司美食街移到户外的感觉，在麻六甲英雄广场(Dataran Pahlawan)对面的牛顿美食中心是当地著名的熟食中心，价位不高，深受当地人喜爱

 

吃饱喝足后，一定要到对面的英雄广场走走，虽说名称充满着历史意味，但其实就是一个复合式商场，是这里一点也不无聊，电影院、ktv、时尚品牌、平价服饰都有，也将有大型星级饭店进驻，想必未来会更加热闹不少。

 

牛顿美食中心 Newton Food Center

地址：Taman Melaka Raya大道，英雄广场(Dataran Pahlawan)对面

牛顿美食中心的熟食道地，可一口气尝到所有的马六甲美食，在Taman Melaka Raya大道上很好找，设有大大小小数十间的摊位，不管是想吃娘惹餐、中餐、南洋餐还是马来餐，通通都有，饭后再尝点冰品或现打果汁，心头沁凉。

在众多的摊位里，有一摊专门贩卖道地娘惹糕的店家，老板黄小姐本身是马六甲的华人，也是美食广场的业主，对于道地娘惹糕的要求，从材料上就很坚持，一个个缤纷多彩的糕点摆上桌就让人口水直流，不管是红龟稞作法的娘惹糕、传统菜糕，还是以木薯为材做成的糕点，都是请专门配合的厂商制作，其中最特殊的就是以蓝花(像牵牛花的蔓藤植物)为材料做成的糕点，粉蓝的色泽既美观又可口。