文／李欣怡整理报导 资料来源／MOOK编辑部

马来西亚小吃受到多民族文化的影响，呈现百家争鸣的情况，到处可以品尝到马来式、印度式、中国式、娘惹式甚至是东西方融合的美味。造访马来西亚首都吉隆坡，除了登上双子星塔、夜游星光大道、造访太子城外，品尝在地的马来美味或异国料理，也都将使行程更丰富。

双子星塔是吉隆坡市的地标建筑，这栋楼在1994~1998年由美国建筑师Cesar Pelli所设计，一直是马来西亚人引以为傲的建筑物，两栋高达452米、各88层楼的建筑物，以伊斯兰教八角形的建筑结构层层相叠，在第41~42层楼间由一座长达58米的塔桥（Sky Bridge）相连，每天可开放800名旅客行走参观。这栋在电影“将计就计”中出现的大楼，在演员史恩康纳莱和凯瑟琳利塔琼斯惊险的逃脱过程中扮演了重要的地位，尤其是中间的塔桥，除了具备支撑稳定两栋大楼的用途，也可作为两栋大楼间的通道，平日上午和下午各一次开放游客到上面参观，不过必须事先登记。

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星光大道指的是Jalan Bukit Bintang主要道路，这里恰好是几个大型购物商场的中心，如金河广场、乐天广场和吉隆坡广场，更是五星级饭店和特色餐厅、酒吧、露天咖啡座云集之处， 到了晚上，所有霓虹灯亮起时，缤纷的色彩与车流的灯光相互辉映，游客从各处来到这里享受美食与音乐，将街道挤得水泄不通。星光大道上不乏知名的世界连锁 店，像是星巴克咖啡（Starkbucks）、好莱坞星球餐厅（Hollywood Planet）等，也有许多别具特色的异国餐厅隐身在巷弄里。

异国的华人地区往往有小吃一条街，而闻名马来西亚的则是亚罗街聚集了大排档小吃，店家老板多半是华人的，所以菜单和招牌也都是中文，营业时间傍晚开始，一直到深夜，当地人和观光客都喜欢到此吃宵夜。

其中，黄亚华烧鸡翅是到此第一定要吃的。不到100米的亚罗街街底有一家非常出名的黄亚华小吃店，20年来生意一直很兴旺，餐馆从路边小摊，经营到目前已成为连续三家的店面。黄亚华的烧鸡翼是采用特别设计的大型回转烧烤碳炉上烤出风味鸡翅，技术上为了让鸡翼受热均匀，烘烤人员不停在其上摇动控制火候并随时将甜糖汁反复涂在鸡翼上，直到鸡翼表面烤到泛出金黄色，焦香味四溢了，客人就能吃上一咬就鲜嫩无比的美味。

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曾经被评为“亚洲十大最佳商城”之一的吉隆坡星同广场，也是集合精品名牌和的马来西亚超大购物广场之一，而它的另一大特色是地下的美食区（Feast），截然不同于一般百货购物商场内置的美食街，餐饮环境、气氛皆属上乘，主要国际美食以日本料理、意大利餐、印尼餐为主；传统美食马来餐、娘惹餐、中餐也颇有风味，并且特地为夜猫族营业至凌晨1 点。这里也被视为马来西亚新派美味代表之处，以制造更具创意和安全的美食空间为目标。

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