文、摄影／高维忆、池冰蕙
交通部观光局为拓展台湾观光，自2008年起强力推广穆斯林旅客来台旅游，另一方面加强提升台湾接待环境。经过三年的努力辅导及宣传，于7/15由正式颁发第一批“清真餐旅认证”给符合标准的14家国内旅游接待单位，宣告台湾接待穆斯林旅客的环境已符合国际标准，提供穆斯林旅客安心享受友善的接待环境。
首波取得“清真(Halal)餐旅认证”的餐厅业者。
清真餐旅认证（Halal）认证是指食材、厨房炊具及用餐空间皆需通过回教认可的严谨处理方式，因为回教对饮食规定相当严格，不吃猪肉，也不喝酒，同时讲究健康与卫生等。台湾获颁此认证的１４家业者有Enjoy Kitchen 复合式餐厅、Taj印度餐厅、不一样小吃、安里家印度清真美食坊、艾家清真黄牛肉面馆、宜兰香格里拉休闲农场、花莲远雄悦来饭店秋草厅、阿里巴巴的厨房、泰皇餐厅、泰乡云餐厅、清真昆明园、清真泰富豪餐厅、云泰回族料理、远雄海洋公园莫比迪餐厅。
“Taj印度餐厅”所展示的塔莉套餐。
由取得认证的“阿里巴巴的厨房”所提供酸乳烤鸡。
目前全球信奉伊斯兰教的穆斯林人口约占世界人口的四分之一，与全球华人市场规模相当，两者加总起来约占全球近半数人口。伊斯兰世界的出国旅游人口近年呈现大幅成长，消费能力不容忽视。目前已被观光局列为重点海外新兴市场的马来西亚和印尼，都是穆斯林人口比例极高的国家，预计回教市场将会是继中国之后的另一个旅游商机。
