文／李欣怡整理报导 资料来源／MOOK编辑部 图片提供／German National Tourist Board
如果到意大利不能错过在咖啡馆“站着”喝一杯义式咖啡；在法国不能错过尝一杯葡萄酒；那么到德国就不能错过畅饮正宗的德国啤酒。德国啤酒节即将在10月3日结束，不过，别担心，每一个来到慕尼黑的游客都一定会到这家皇家啤酒屋（Hofbräuhaus）品尝慕尼黑啤酒。这家建立于1589年的啤酒屋，号称是世界上最大的啤酒屋，可以同时容纳3500人。而且，里面所供应的“HB”啤酒，是德国最有名的啤酒，一杯一升的容量非常过瘾。
慕尼黑啤酒节每年吸引数百万观光客造访此地。（图片提供／GNTB／Büro Gaff Adenis, Pierre）
喝啤酒原本就是非常开心助兴的热闹事，而皇家啤酒屋由于声名远播、观光客云集，整个啤酒屋的气氛更是兴奋到了极点，每个人都睁大了眼睛想看清楚啤酒之都最有名啤酒屋的空前盛况、每个人也都准备好超大容量的啤酒肚要痛饮啤酒，再加上现场演奏的巴伐利亚民谣，让人很想每种啤酒都点来尝尝。别担心，看看其他桌的客人吧，每个人桌上都是好几大盘的肉、好几大杯的酒呢！
皇家啤酒屋总是吸引无数观光客造访。（图片提供／墨刻编辑部）
至于哪些是最推荐的菜色呢？烤鸡（1/2 frisches Bayerisches Hendl vom Grill mit hausgemachtem Erdapfelsalat）、德国猪脚（1/2 hintere Schweinshax'n mit Reiberknodl und Speckkrautsalat）及慕尼黑著名的白香肠（Original Muenchner HB-Weisswurste mit Brez'n）都建议来上一盘。至于啤酒，由于种类众多，加上因应不同季节推出不同口味，不妨让服务生来为你推荐。或是看看隔壁桌的客人点些什么奇特的，请服务生也帮你送来一杯，就不怕错过美食了。
皇家啤酒屋供应德国最有名的HB啤酒。（图片提供／墨刻编辑部）
从前德国啤酒的酿造技术并不稳定，常出现失败案例，直到1516年颁布的“纯啤酒法”，规定只用麦芽、啤酒花及水才酿造，直到现在德国啤酒仍是遵循这项古老法令。在“啤酒之都”慕尼黑目前共有六大主要酿酒厂，最老的是Augustiner，其余分别是Paulaner、Spaten、Hacker-Pachorr、Löwenbrau及Hofbräu，每年总计生产的啤酒高达5亿8千万升。
德国不同城市都有不同代表的啤酒，甚至连酒杯也有讲究。（图片提供／墨刻编辑部）
地址：Platzl 9, 80331 München, Germany
交通方式：从火车站步行15钟可抵，或搭U-Bahn、S-Bahn在Marineplatz下车再徒步3分钟。
电话：+49-89-290-1360
网址：www.hofbraeuhaus.de
《饮酒过量，有碍健康》
