文／李欣怡采访报导
大家都知道金门的高粱有名，其实吃起来“入口即化”的芋头也不能错过！位于金门旁的烈屿（俗称小金门）因为土质带有红性黏土，再加上水质优势，你问当地人芋头的口感如何？大多数人都会回答：“吃起来香又松，不用嚼。”现在为了推展观光推出芋头节活动，10月24日至11月6日游客到小金门挖芋头，可以免费带回家！
活动期间到小金门体验挖芋头可以免费带走。（摄影／景点家李欣怡）
在小金门已经种芋头长达三十载的孙文良，以前种芋头是自家食用及赠送亲友，当地发展观光之后，他每年种植后销售的芋头超过二千公斤。小金门的芋头自8月开始收成，可持续到隔年一、二月。而来到小金门品尝芋头餐更是令人食指大动，芋头咸粥、海苔芋头丝、芋头拔丝等，芋头入菜从金门还是战地时期就广受欢迎，当时是以芋头加入军用肉罐而成一道“芋恋肉”，如今到餐厅还吃得到这道佳肴，不过是以新鲜猪肉取代当时的肉罐。
海苔芋头丝吃起来相当酥脆。（摄影／景点家李欣怡）
由烈屿乡公所推出的“芋见100．幸福香芋．紫爱烈屿”活动，游客只要在九宫坑道、湖井头战史馆、烈屿文化馆、吴秀才厝等地索取游程券，并依游程券上集满其上戳章后，即可至烈屿乡文化馆兑换150元的农业体验券，凭券可至农户植种的芋田体验挖芋头，还可免费带回家！
芋头节由烈屿乡公所举办，挖芋头体验限额1000人。（摄影／景点家李欣怡）
配合芋头节的举行，立荣航空推出“冬季恋歌－相遇（香芋）在金门”产品，三天二夜每人只要4999元起，包括来回机票（旅客可自由选择台北、台中、嘉义、台南、高雄等五个航点出发）、芋头风味餐、住宿及旅游行程等。
