文、图／飞天璇

说到台中烧肉餐厅，很难不提到《屋马烧肉》…接着下一句就是：电话很难打，常常打到天荒地"暗"的时间…第一次打通是在晚上九点多，接通后还不能订到理想的时间~

屋马：“小姐，所订的日期，那天可以的时间是11点30分，需要帮你保留吗？”
我们：“哇咧…谢谢再联络！”

后来学聪明了，园邸店、中港店轮流打，一接通就问哪个日期哪个时间是有空档的，终于…订好一个月后要去吃屋马了。

以上说了这么多，其实真的是验证了屋马只有两家分店真的不行应付台中人客的烧肉需求啊！2016年屋马接连开了文心店、国安店…经过整修中的店面时，满心期望下次订位一定”马”(台)成功！

虽然刚从东京喀完和牛，姊妹淘们仍对烧肉难以忘怀…（其实是肉控…给我烧肉其余免谈！）临时约了隔天要聚聚，因为大家都很忙，Line群组聊了烧肉，又说了屋马，Grace马上就传了订位好了…果真是秘书级高手来着，所以我们就来了屋马国安店噜！中科商圈米平方商场陆续进驻了一些店家，上回去了《名粤轩港式餐厅》，就有注意到楼下一楼会有《屋马烧肉》了，商场内因应节日已开始摆设了圣诞气氛装置，虽然一点都没有冷的fu。

店家贴心的在门口摆放了座椅给客入使用，刚到时还没有人在等，没多久陆续就有人来入座噜！

一入门内，有别于其他的分店，一走进里还看到水池的设计耶！国安店的空间宽广显得大气不过…这样也较不显得吵杂！
旧文回顾：【台中烧肉推荐】屋马烧肉町@园邸店。传说中台中最强最夯的烧肉店~

另外一边还有包厢式设计，不过开幕初期好像不是全部的座位都有开放。

毫不犹豫的点了三人套餐…(通常是三人行点两人的套餐，再加点单点，但是我们可是食力惊人啊！)当然还是先询问了店员套餐内是否有新增菜色，推荐之后还是选了三人套餐$2880，可以吃到不同的肉品。以上是屋马的酱汁 - 芥茉盐、柠檬汁、烧肉酱。

主厨沙拉 - 吃肉前先来盘蔬菜真是的开胃，没两三下就清盘了！

韩式泡菜 - 口感脆脆的，单吃或搭配生菜夹肉吃都可。

生菜 - 这个是包肉用的…(当然你要生吃也没有人敢对你怎样啦！XD)

松子南瓜泥 - 店家特制，清爽不腻。

鸡汤 - 屋马烧肉的鸡汤一直很有名，来口热汤先暖暖胃…听说有些人光是鸡汤就喝到饱了耶！

肉品三层架 - 屋马好像是三层架的元祖呀！

极盛猪梅花。

意大利香草鸡。

极盛松阪豚
每道都是切的适度又轻薄的肉品，一下烤盘注意下温度和肉品变化后就可以夹来吃Up！所以应该很难手残烤坏了啦

！

极盛梅花猪可以单吃或是包覆着生菜叶再加点泡菜一起吃，可以享受两种不同的口感。

极盛松阪豚可以烤的恰恰的来吃，很脆口！

烤盘一热，就忍不住全把肉下了…真是华丽的肉品飨宴。

香草鸡的口感也是恰恰的好吃！

白饭可以换成海鲜粥，粥内富含丰盛的海鲜料，海味十足…(有人居然一个人嗑完一整锅，吓死宝宝了！)

美国安格斯极盛贝身牛小排。

美国玫瑰牛小排。

美国韩风牛小排 - 这个肉的厚度可真是大块又逼人呀！三种牛肉都是随便烤一烤就好吃，大满足。

严选黑潮软丝&北海道干贝。

干贝滋滋作响的美味。

可尔必斯气泡饮 - 可以选择有/无气泡，饮料比较普通一点！

甜点 - Haagan Dazs冰淇淋or养生银耳莲子汤择一，我们不约而同的选了垃圾食物…(没出息我们！)

订位时，店家亲切地询问是否有当月寿星，表示了会有招待寿星的餐点，当下也听不太明白…(当下订到位时就傻了呀！)后来送来了草莓特调气泡饮和冰淇淋…这真的是非预期的祝贺礼…略为消减又要老一岁的感慨了。

今日的用餐明细。

台中极负盛名的屋马烧肉，2016年连续又多开了两家新店面，也维持了一贯的用餐环境及服务，相信可以让烧肉迷们可以好好的朝圣，希望别再担心电话打不进了…这次很幸运的很快的订到位子，未来的2017年会是一个好的开始Up！
※此篇由同行好姐妹Grace撰文。

屋马烧肉
FB：https://www.facebook.com/umaiguoan/
地址：台中市西屯区国安一路168号
电话：(04)2465-2222
营业时间：11:00~00:00

飞天璇
我用轻松的笔调纪录我生活中的吃喝玩乐与喜怒哀乐"锛br /> 部落格、FB