文／刘佳雯采访报导
热情奔放的西班牙是许多人向往旅行的国度，对热爱美食佳酿的人来说，西班牙的葡萄酒更是拥有迷人的魅力。西班牙的葡萄园面积广大，当地的葡萄品种更多达600多种，也因此成为世界第三大的葡萄酒生产国。甘露莎（Ganuza）酒庄就位在西班牙重要葡萄酒产区－－阿拉瓦里奥哈（Rioja Alavesa）的中心地带，自1989年建立以来，以酿造拥有浓郁香气、口感柔顺的高品质葡萄酒闻名，更屡次获得专家们的赞赏，在2009年波尔多国际酒展中，就被选为8款最好的地中海葡萄酒之一。而2004年份的Remírez de Ganuza Gran Reserva则被权威的酒评家Robert Parker给予满分100分的高评价。
在2009年的波尔多国际酒展中，甘露莎酒庄出产的葡萄酒，被选为8款最好的地中海葡萄酒之一。（图片提供／诚品生活）
甘露莎酒庄位在西班牙的葡萄酒产区阿拉瓦里奥哈（Rioja Alavesa）的中心地带。（图片提供／诚品生活）
甘露莎酒庄的葡萄园有57公顷，种植的葡萄品种有添百利路（Tempranillo）、格拉西亚诺（Graciano）和加纳查（Garnacha），其中占90％的添百利路葡萄是西班牙最重要的葡萄品种。而酒庄能够酿造出上等的葡萄酒，最大的功臣就是庄主──费尔南多（Fernando Remirez de Ganuza），他坚持选用最好的葡萄，在栽培的过程中保持最接近自然的状态，让葡萄酒能原始的呈现风味和年份的特性。另外，他也不断创新酿酒的技术， Trasnocho酒款便是采用一种被称为水袋榨汁法的技术酿造而成，方式就是开启酒桶上方的盖子，放入注水的水袋，利用水的重量将葡萄汁轻柔地压榨出来，减少过度氧化或是产生过多的草本风味。
酒庄采用古老的建筑石材盖成，庄主费尔南多和他的家人也住在这里。（图片提供／诚品生活）
Trasnocho这款酒是采用水袋榨汁法的创新技术酿造而成。（图片提供／诚品生活）
由于费尔南多的热情与坚持，才能让甘露莎酒庄结合传统和创新，不断地生产出风味独具的葡萄酒，甘露莎葡萄酒也成为代表西班牙的顶级品牌之一，更出口到包含台湾在内的全球20多个国家，使得越来越多人都能品尝到佳酿的美味。
Ganuza酒庄
地址：Bodegas Fernando Remírez de Ganuza, S.A. - Samaniego - Rioja Alavesa C/Constitución, 1 01307 Samaniego (Álava)
电话：+ 34-945-609-022
网址：www.remirezdeganuza.com
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