文／李欣怡采访报导
泰国盛产椰子，椰子制品经济又实惠，不过你知道椰子是怎么从高耸的椰子树上被摘下来的吗？答案是请猴子来摘！这样的方式在泰国已有超过百年的历史，而第一间成立的猴子学校就在泰国苏叻他尼府（Surat Thani），至今已有50年历史，这里训练的猴子一天可采500到1000颗椰子，产量惊人！
猴子学校专门训练猴子采椰子，平均约需6个月的时间才能毕业。（摄影／景点家李欣怡）
猴子训练学校（Monkey Training College）原由Somporn创立并教导猴子爬到树上采椰子，他过世后目前由女儿Somjai承袭教导猴子的技术。Somjai表示，能够采椰子的猴子品种以Macaca nemestrina为主，猴子学生从进学校到能够手脚并用从树上咬下椰子，约需3个月以上的时间，不过时间长短仍视其IQ而定。
一连串的猴子课程先从教它在木盒里转椰子开始。猴子爬到树上时，人们借由绑在猴子身上的绳子来沟通，所以还要先教它如何解决在树上可能遇到的问题，例如绳子缠到树木时该如果解开？Somjai现场请资深的“学生”示范几种解开绳子的方法，俐落的动作令众人惊叹！
如何解开缠在一起的绳子，也是猴子需要学习的课程之一。（摄影／景点家李欣怡）
通过了这关便开始爬树的课程，采摘挂在椰子树上的椰子必需由低处缓缓增至高处，过程中最重要的就是要让小猴子有成就感，“因为如果让它在高高的树上单打独斗一个小时，他产生挫折感后就会失去兴趣。”Somjai说转一下椰子就掉下来才能增加小猴子的信心，而增加小猴子兴趣的方式还有说甜言蜜言、陪它玩或是给食物等，奖励方式依每个学生的喜好而定。
图左：课程模拟椰子掉入水中的情形，此时猴子需具备游泳将椰子捡回来的技能。图右：猴子的第一课──转椰子。（摄影／景点家李欣怡）
除了采椰子，猴子还要学会如何将掉到池子的椰子捡回来，以及跟着主人坐摩托车到园子里上工，学生要从学校毕业可不是一件简单的事。猴子学校的学生多是当地人带来训练的，Somjai以一对一的方式教导，室内、外总共六个月的课程，含吃、住学费为7,000元，这样的课程称为“小学”，如果遇到有才能的猴子，接着可以上“中学”的课程，它们将学会如何把椰子放到袋中，再背着椰子到主人指定的地方，再厉害的猴子还可以往上“学”到“高中”课程！
猴子课程最后还要学习如何“坐”在摩托车上，跟着主人上工去。（摄影／景点家李欣怡）
这样的猴子学校以前只在泰国南部，现在中部、北部也都可见，Somjai坚持父亲的理念，在这里训练猴子摘椰子，有兴趣的民众可以预约参观，费用在50～100元左右。看过了猴子训练过程后，下次在使用泰国椰子制品时，可别忘了猴子的功劳！
Monkey Training College网址：www.firstmonkeyschool.com
图上：猴子学园里常可见同学们玩成一片。图下：模范生示范摘椰子课程结束后，一一与游客握手道别。（摄影／景点家李欣怡）
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