文、摄影／MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫

 

国台语夹杂、一头短卷法的行健村前村长张美，质朴憨厚的外表下，以一股坚毅的有机信念，连哄带骗地拉着行健村的农民从惯行农法跨入有机耕作，让同样为两公斤的白米，一般只要80元的市场价格，行健村出产的却能卖到200元以上，更让以惯行农法为主的行健村，摇身一变，成为知名的有机稻米梦想村。

位于宜兰县三星乡的行健村，拥有兰阳平原的好山好水，村子在安农溪、行健溪与万富渠的包围下，构成天然的有机隔离带，也造就了极佳的土壤与水质。不过虽拥有优质的自然环境，这座平均年龄65岁的的典型农村，到了民国98年时才初次接触有机耕作。

张美回忆起推行有机耕作的那年表示，在偶然的机会下从年轻农友接触有机农法后，便满怀兴奋与期待地想在村内推广，将村内的稻田转为有机耕作。然而走遍村子，熟识的农民多半老实不客气回应着：“农药、除草剂用了5、60年了，没农药是要怎么种？”之后张美借由乡长补助有机肥料并举办数次说明会，利用免费肥料的吸引，好不容易哄了几位愿意卖面子的农民，将一甲地播出3分来做有机，才跨出了行健有机梦想村的第一步。

 

相较于惯行农法以化学药剂清洗种苗、喷洒除草除虫除福寿螺的化学药剂，行健村的有机米先以80度的水将稻种消毒，并用制作苦茶剩下的残渣作为减少福寿螺的化学药剂替代品，对于最麻烦的杂草问题，则透过将田地整平、水资源管理以及最费力的人工拔除等方式，才得以成就今日所见的有机稻田。

 

头一年，在11位农民的努力下，9公顷的有机耕作面积共收成了5、6万斤，相较于惯行农法虽少了约30%，但透过县政府农业处募集企业认购与网站销售，不仅两个月的时间便将当年收成销售一空，价格也跳脱一包米两公斤80元的市场价格，让行健村有机米一包两公斤卖到200元以上的水准。即便扣除人力及各方面的成本，有机米的利润仍高于惯行农法的稻米，因此吸引了更多农民投入有机种植的行列。不仅如此，张美和参与有机耕作的农民于99年8月，在村内共同组成“宜兰县行健有机农产生产合作社”，让自己的有机梦更为壮大。

 

时至今日，从98年的11人9公顷、100年的13人16公顷，到今年的16人22公顷，甚至有农民不惜额外出资租地耕作，只希望能增加有机耕作的面积。现在的行健米，除了最初的“高雄145圆米”品种外，去年也开始试种尝来有淡雅清香的“籼22号长米”，让行健村的有机米更为丰富、多元。

来到行健村，除了四周的山峦绿地与有机稻田清香，将都市的喧嚣与尘埃一次洗净外，行健有机农产生产合作社也在一旁的农地提供三星葱试种体验，每年的插秧与收割时节也会安排相关体验活动。此外，合作社另提供米苔目、葱油饼DIY等手作项目，让前来的游客除了享受自然香芬，还能品尝以有机耕作食材为主的美味小吃。