藏酒酒庄坐落在宜兰头城山中，进山的一路上，不但能充分饱览山林风景，舒适宜人的氛围，更有种远离尘嚣的静谧。小路蜿蜒而上，鸟儿啁啾，蝴蝶飞舞，清新空气让人忍不住多吸了几口，俨然是个山中桃花源。

 

藏酒酒庄入口处，一个巨大的石造酒瓮仿佛山城守卫，告知旅人秘境起点，好几丛金桔树结实累累，象征自然的丰饶。带领我们的酒庄庄主卓志宏，豪爽热情，经营酒庄之外，同时也是距离酒庄不远处，山下头城农场与休闲民宿的主人。因此一讲起这座山，就像在聊自己最爱的孩子般，比谁还熟悉，比谁还骄傲，有着说不完的故事。

 

抱着进入游乐园般的兴奋心情，首先映入眼帘的是酒庄旁一大片十几二十年、草生栽培的金枣树林，也是酒庄特色金枣酒的重要原料。树荫浓密，耳边传来潺潺流水声，路旁紫色小花指路，引领我们来到藏酒。一栋二层楼高、造型简约的灰色绿建筑，运用漂流木、石板和环保建材盖成。房子侧面有棵参天大树，让人仰头即见绿意。酒庄前方小空地，依著木头原貌组成独一无二的荡秋千和小木马，营造亲子同乐的欢愉气氛，身旁是等身高的蕨类植物，摇曳异国风。

视线往右移是一区原始丛林，同样以漂流木做成酒瓮形状的对称凉亭，风一吹，树影婆娑，很适合在此小憩。热带风情之下，前方是曲水流觞，时空错置，想像古时骚人墨客将酒杯放入小河中，吟诗作对的场景，浪漫又诗意。

 

“芝麻开门。”酒庄庄主卓志宏一边笑着，一边打开令人期待已久的酒窖大门。酒窖位于酒庄下方，沿着碎石子步道往下，真的有种阿里巴巴发现秘密藏宝处的雀跃。酒窖大门上镶嵌着数十个红布麻绳盖着的陶瓮，古意盎然。门旁仍是一座大酒壶，源源不绝的山泉水流下，盛情地邀请旅人共饮一杯。

 

一入内，还有个酒壶形状的小门，可爱童趣。昏黄的色调、黄土墙与一条条弯曲的桂竹搭出的拱门，有如时光隧道般，引着我们一步步回到最纯朴、心与心最贴近的古老年代，完全可以想像竹林七贤在此清谈、畅快对饮的场景。

举目所及除了酒庄必备的橡木桶外，格外引人注意的是木架上一瓮瓮的女儿红。原来，庄主希望未来可以让来酒庄玩的游客，为自己的子女酿一瓮女儿红、状元红，并写下对子女的期许与祝福，甚至成为代代相传的传家宝。“放个十年、二十年后可以很自豪地说，这是老爸帮你做的！”当一瓮女儿红背后是父母对子女满满的爱，意义早已超越了一切。

 

脚步往前，是庄主收藏的各式酒类相关物品，最早的蒸馏器、做葡萄酒的破碎除梗机，还有墙上琳琅满目的酒瓶，目的是让大家除了品酒之外，还能从认识制酒过程、?菌、酒种到酒瓶、酒杯，对“酒”能有更深入彻底的了解。

离开酒窖后，前方是一个森林游戏区，中间是一座绿意满载的荷花池，沿着池塘旁木栈道走一圈，细细感受大自然的一草、一花、一天堂。

 

藏酒酒庄酿酒使用的是雪山山脉的山泉水，纯净、有沁人心脾的透凉，更是制成各式佳酿的重要关键。庄主说，酒庄一年四季都能品尝不同的酒，春天有梅子酒、夏秋则有红白葡萄酒和五种谷类所制成的五粮液，冬天则是金枣酒，这款具有宜兰在地特殊风味的酒，因为味道较酸，适合拿来当作餐前的开胃酒。另外，还有利用当令新鲜水果、酒粕和乳酸菌制成的酒粕优酪乳，不但拥有很多营养成分，酸酸甜甜的滋味，绝对让人难忘。这道酒粕创意饮品曾让阿拉伯人留下深刻印象，五个人喝了三壶，大为赞赏。想当然耳，也成为每位游客再来时必点的招牌。每个季节都不会错过收藏当季当令的美好，让人想到农人依节气而作、遵循自然法则、不逆天的中心思想，移至今日，仍旧适用。

 

宜兰台风多，气候潮湿，不利于葡萄生长，因此藏酒选用来自彰化二林的葡萄来酿制葡萄酒，“毕竟葡萄酒的好坏，全看葡萄的品质，品质如果不好，有再好的酿酒师也是白搭。”葡萄之外，其余酒种都充分利用宜兰在地产物，自产自销的方式，让观光休闲能更贴近土地，也与当地农业更紧密结合。