文／TRAVELER Luxe旅人志
在春花绽放的季节，把握最后的草莓季，到大湖采新鲜草莓吧！接着，再到大湖酒庄和花间集品尝千变万化的草莓滋味，让美味的慰藉食物填满身心灵的能量，并在田园中，感受正好的诗意。
春天游大湖，草莓当然是首选主题。（摄影／陈冠鑫）
大湖草莓果香%s山顶果园农场
果如其名地位于山顶，山顶果园农场前面是河谷断崖，四周被自然山林包围，园子里有主人贴心布置的花草。偶有老鹰盘旋空中，范老板不仅会模仿雌鹰的叫声来呼唤雄鹰，还能细数这附近有多少个老鹰家族。从没有想过能在如此清幽的环境中采草莓，彻底打破了草莓园紧邻车水马龙大马路的印象。
草莓的可爱外型和香甜滋味，掳获了所有人的心。（图片提供／TRAVELER Luxe旅人志）
来访这日，天公作美露出了温暖的阳光，圆叶上的小露珠反射出熠熠闪光，鲜红草莓看来更加可口，而一朵朵可爱的小白花在不久后也将结出香甜果实。看到一颗形状有如连体婴的草莓时，忍不住询问范老板的儿子小玮：“这是正常的形状吗？”他说，二期花所结的果实都是这样的。
原来，草莓只要在日照低于五小时、摄氏15至25度的环境中就会不断开花结果，因此在大湖的草莓季中，总共会开四次花。12月到1月的一期花所结的草莓最耐储存，2月的二期花草莓最大颗，3月的三期花草莓最甜，4月的四期花草莓
最便宜。
长得像连体婴的大草莓，是二期花结的果实。（图片提供／TRAVELER Luxe旅人志）
山顶果园农场有三区地面草莓园和五区高架草莓园，想享受传统风情的人就去地面草莓园蹲下来采，想舒舒服服采草莓的人就去高架草莓园，园里全都铺上黑色塑胶布，不必担心弄得全身脏兮兮，一家大小皆大欢喜。
两代打造温馨农园
这里不仅获得吉园圃以及生产履历认证，还获得了ISO22000认证。范老板说，吉园圃及生产履历都是要加入产销班才能申请的，而 ISO 则是他个人主动申请的。因为奔波在路上时，常看到 ISO 认证字样，让他感到十分好奇，因此特别打电话向主办单位询问。最后，农园所获得的认证内容共包含了品质、环境、风险管理等等，是个安心又安全的采草莓农园。
范老板的用心和认真，从农园开创期就能看见。这片农园并非祖传地，而是范老板和弟弟一起努力打拼得来的。他们的父亲原本是在泰安乡山上向原住民承租土地耕种蔬菜，但因视力不好，常在田里跌倒。范老板想留在父母身边，也认为务农还算是份可糊口的工作，便说服弟弟一起留在家乡打拼。多年来两人轮流到各农改场受训，不断增进技能和知识，同时坚持一定要多看专业书籍，因为有理论基础，才不会盲目跟从，也才能有效从经验中成长。这么一来足足为农园降低了三成的成本。
园区被自然山林所包围，感觉更清悠。（图片提供／TRAVELER Luxe旅人志）
原本在台北当厨师的儿子小玮是在六年多前回乡的。他说，因为喜欢一家人凝聚在一起工作和生活的感觉，所以决定回来。喜欢美术设计的他，不仅用各种花草植栽将园区装点得美丽雅致，还为农园的包装纸盒画了一幅农园素描，让范老板骄傲得不得了。范老板还说，儿子帮了他很大的忙，不管是维护网站或脸书，还是站柜台应对客人，都让他无后顾之忧。这么美好的父子情谊，真是让人羡慕。
每逢假日，农园轻食吧会供应草莓冰沙和烤草莓香肠等餐点；如想要留在农园用餐，只要事先预订，范太太就会准备一桌道地的客家菜料理。
大湖酒庄%s香甜草莓千变万化
至于可爱的草莓到底能有多少种品尝方式呢？来到大湖酒庄和草莓文化馆，绝对让人大开眼界。
搭配草莓酱和新鲜草莓的草莓松饼。（图片提供／TRAVELER Luxe旅人志）
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