▲独家橘酱其实是招牌红酱与浓郁奶白酱融合而成。（图／翻摄自HUN混粉丝团）
记者王俊元／综合报导
如小山丘般的卷曲意大利面旁，摆放多到满出盘外的鲜嫩蛤蜊，再浇淋浓郁酱汁，香味顿时扑鼻而来，超惊人的无敌分量，让魅力更加提升，爆炸蛤蜊料理让“HUN混”站稳一中商圈餐饮龙头宝座，不区分平日、假日，总是有络绎不绝的等候人潮。
▲没有平日与假日的差别，店内无时无刻都充满着前来朝圣的人潮。（图／翻摄自HUN混粉丝团）
▲工业风的室内设计，带有些许怀旧感，在光晕底下，更凸显出浪漫的用餐气氛。（图／翻摄自HUN混粉丝团）
邻近台中科大的这间意大利面店，装潢格外别致有感，厚实木质元素搭配黄晕灯光，散发出一股温暖感，铁制座椅、水管管线则带出工业风，就像踏进电影中的怀旧小餐馆，细细观察，还能发现架上有陈列许多特色小物，让这里充满美味的同时也能很浪漫。
▲白酱爆炸蛤蜊意大利面有着浓郁奶油香，是菜单内相当热门的餐点之一。（图／网友李家萱提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
最受欢迎的“爆炸蛤蜊料理”共有五种调味酱汁，分别是红酱、白酱、泰式酸辣、青酱与独门橘酱，套餐还加附饮料一杯，渗透酱汁的面条上，打着诱人半熟蛋，整个超疗愈，而关于主角蛤蜊，业者更是给的不手软，堪称是外头的好几倍多。
当看到超阔气的蛤蜊分量时，顾客们都直呼实在不可思议，自己从未享受过如此澎派的蛤蜊义式餐点，若你是初访的民众，无法决定该从何下手，不妨尝试超浓郁的奶味白酱或是有着神秘口感的独家橘酱。
▲爆炸蛤蜊炖饭的米饭香跟甘甜蛤蜊融合的恰到好处，吸取酱汁精华后的炖饭，好吃的让人无法忘怀。（图／翻摄自HUN混粉丝团）
不偏好面条的网友也别担心，多样化菜单上，也提供义式炖饭，煮到熟烂的软嫩米饭，吃的时候能感受到残余水分与缩收酱汁的完美比例，同样不变的是，简直快把主食给淹没的蛤蜊海，巨量饱满的蛤蜊，每颗都有着最甘甜的原味，令人不禁无法停下手的往嘴里拼命送。
▲近期“HUN混”推出“爆炸蛤蜊早午餐”，消息才公布没多久，便引发粉丝们热烈期待。（图／翻摄自HUN混粉丝团）
在竞争激烈的餐饮市场里，“HUN混”始终获得亮眼成绩单，也进而成功开设“HUN混 - 贰店”，跟随求新求变的风气，店家也终于在去年八月推出万众瞩目的“爆炸蛤蜊早午餐”，在薯条、热烤土司与小沙拉的点缀下，蛤蜊的无比美味更被衬托出来。
提醒想拜访的食客们，由于“HUN混”实在太有人气，建议事前电话预约，不然很可能要跟在拢长的排队人潮后头Up！改天计划来一中商圈逛逛时，可千万别错过这家夯到破表的意大利面店喔！
HUN混（本店）
地点：台中市北区三民路三段114号2楼 (台中科技大学正对面)
营业时间：12:00 pm - 10:00 pm
