文、图／橘子狗爱吃糖
大部分的速食汉堡小巧精致，所以拿着边走边吃不成问题，但美式大汉堡可就不同了，几乎每个都不是张口就咬得下去的大小，所以一般多是在店面里才有办法点来坐着享用，但是在中华路日新戏院附近的【堡彪专业美式汉堡】有不同于以往的新美式汉堡啊！
它们的第一家店是在中友百货附近巷弄里的【ALL-IN饱库】以大分量早午餐跟汉堡闻名，它们家的汉堡用料真的很实在又用心，这次独立开了这家汉堡专卖店当然也让人很有兴趣！
虽然现在很多影城电影院都不开放带外食了，不过在台中的日新戏院还是可以带的，也因此中华路夜市上面的各种美食都是看电影的好选择(但小火锅汤面之类的还是算了吧)，不过除了饮料咸酥鸡卤味以外，现在又多了一个美式汉堡可以大口豪迈吃肉看电影了啊！这家【堡彪专业美式汉堡】整个是相当硬派的工业风装潢，炫烂舞台灯加上钢架环绕。
晚上灯光点亮后看起来会更加漂亮，整家店的设计跟老板都是相当有个性的鲜明风格，(是说我也蛮推荐去他们本店ALL-IN饱库看看，因为那边的装潢风格又是更加抢眼)基本上是以‘外带’为主，所以店内除了柜台(加厨房)外，就只有店前方两组桌椅。
这家店的主要贩售商品以汉堡为主，而且讲求的是更加真材实料的汉堡食材，不管是面包、手打汉堡肉分量到每一个食材比例搭配的细节都相当要求。
对于汉堡的执著他们真的是属于那种比客人更热爱汉堡的老板，自然品质也更要求完美！而以外带型式贩售主要是希望能以一种更随兴自在的方式享受汉堡无拘束的豪迈美味，吃的方式与分量都是相当实在豪迈的风格，而且价位也相当对比起内用餐厅更划算一些！
价位从160元(单点)起，还可以帮自己的汉堡量身订作看要加哪些好料，比如加墨西哥辣椒、辣牛肉酱、双倍起司、洋葱圈或花生酱等等，都能依自己的喜好口味加10元到35元不等价格让你的汉堡吃起来更丰盛。
如果觉得单点汉堡不够，还可以只要加39元就有炸带皮薯块加气泡饮料吃更饱！除了汉堡以外也有供应热狗堡可以点，热量高不高这件事就等吃完以后再考虑啦！
【三层起士牛肉堡│双层起司牛肉堡245元+汉堡肉85元+39元薯块可乐】
这份算是特别定制款，因为很爱它们家的汉堡排，所以想要一次大口吃肉吃到爽！而且要注意，它们家的汉堡肉排每块分量有近6.5盎司，完全扎实纯牛肉手打制作，有些汉堡排为了兼顾到口感的关系，多少会以一定比例混合牛肉与猪肉去制作，又或者加了大量洋葱在加热过后会变成汉堡排肉汁的来源，但堡彪的完全没有这么做，当然里面加了什么我不知道，不过也是听说想办法研究了很多配方才制作出来，纯牛肉汉堡排在煎的时候我就已经闻到浓郁的牛肉香气传来，光等待就饿了！
这个是在厨房两种汉堡刚组装好的模样，三层的牛肉堡真的非常厚而且分层丰盛，融化的起司、酸黄瓜、洋葱、生菜加上蕃茄堆叠出迷人的三层巨大起士牛肉汉堡，照片中是真的需要用双手拿，不然每层6.5盎司的三层牛肉堡还真的有点重量。当你一大口咬下，它不至于爆汁，但是咀嚼在口中是非常湿润多汁的口感。
而且牛肉香相当实在又软嫩，加上配菜酱料酸酸甜甜的滋味，真的是超级好吃的汉堡！就连面包都不马虎，也有一起下煎台煎过，吃起来外层微酥松软，而且也非常香。
加价的带皮薯块大块又好吃，外酥内软味道很不赖，不过盒子比较深感觉分量不多，但其实加39元还有含可乐来说其实这样的分量还不错，三层牛肉堡吃完是真的很饱足！(实际的包装上会在盒子里垫上油纸，这样就能直接用手拿着汉堡吃而不沾手)
【培根起士牛肉堡195元+美味太阳蛋20元+39元薯块可乐】
两大片培根加上两层牛肉堡，还多加了一个太阳蛋，以我现在的食量觉得这样比较刚好，培根不会是软嫩的那种，是比较类似美式那样较有口感的，我自己是比较爱这样的培根。
半熟蛋的蛋黄会流出来跟牛肉混在一起算是非常好吃，但是拿着吃容易吃得有点狼狈，不过美味度来说当然是不用怀疑的(热量也是XD)，不管哪种口味都是很用心制作的汉堡。
【招牌辣肉酱起士霸狗堡│160元】
热狗潜艇堡也是我蛮推荐的好料，很大一支德式热狗，一样有煎烤过的面包，上面加上它们家自己独门的辣肉酱(在ALL-IN饱库时我就很爱这个)，还有那层浓厚的起司(虽然我要拍已经微冷所以凝结得皱皱的)，吃起来非常满足！
【招牌辣肉酱起士薯条│99元】
如果想更方便点吃的话，这个起士薯条虽然也要手拿但不会吃得太狼狈一样满足，满满的起司跟辣肉酱结合香酥薯条，一次用三四根薯条铲起浓浓起司加辣肉酱。
完全是重口味的人会爱的味道，不过别担心辣牛肉酱会太过呛辣，其实是小辣程度而已！
对喜欢吃汉堡的人来说，【堡彪专业美式汉堡】的真材实料好味道是完全吃得到的，特别是汉堡肉的分量跟好味道算是非常出色，很推荐一定要来试看看！(但如果你食量不算大的话，三层牛肉堡不要随便点，一个人吃完相当有饱足感嘿)
堡彪专业美式汉堡
地址：台中市中区民族路239号(日新大戏院斜对面)
电话：04-22211117
营业时间：12:00Pm-09:00Pm
消费提醒：内用只有三组桌椅，以外带为主
