文／MOOK景点家旅游生活网编辑部整理报导
全台湾第一家主打“全机器人手冲咖啡”的Swing Black Coffee嗜黑咖啡在九月初正式开幕，除了机器取代人工的话题引来辩论以外，还推出了80元就能喝到的精品咖啡，让这家咖啡店还没开幕就已经吸引了许多咖啡迷们关注。
全台第一家主打全机器人手冲咖啡的咖啡店嗜黑咖啡开幕。（图片来源／Swing Black Coffee 嗜黑咖啡 摄影／Lundic Chang）
来到嗜黑咖啡，不到100元的价格就能尝到外头一般精品咖啡店一杯要价100 – 200元的顶级单品现冲咖啡让人大感惊喜，这样的价格全靠店里可以自动手冲咖啡的机器人“OTFES”，设计精密的机器，不但可以记录咖啡师的冲煮手法，包含水温、水流、速度、时间控制等。只要照着咖啡师意思决定了想要咖啡豆呈现的风味，接着就可以让OTFES去重复他的动作，让每一杯的咖啡都有稳定的品质。而使用机器的同时，也必须要配合专业咖啡师的经验适时的调整，形成良好的默契一起合力产出最好的咖啡。
简单而充满设计的外观设计，提供都市人品味好咖啡的生活提案。（图片来源／Swing Black Coffee 嗜黑咖啡 摄影／Lundic Chang）
店里的秘密武器，自动手冲咖啡机OTFES。（图片来源／Swing Black Coffee 嗜黑咖啡）
嗜黑咖啡Swing Black Coffee，Swing来自1920年代“Swing dance”旋转韵律如手冲咖啡绕圈的形象，而Black则是店家坚持黑咖啡的态度，再加上“OTFES”的一致性的“精准手冲”，使得每位客人都能尝到拥有稳定品质的精品咖啡。店家虽然号称外带吧，但店里头简单舒适的环境也呈现出Swing Black想要表现的简单又具有感质的生活风格，提供都市人在日常生活里随时都能享受好咖啡选择。
嗜黑咖啡充满质感的空间。（图片来源／Swing Black Coffee 嗜黑咖啡）
除了咖啡也提供简单的餐点。（图片来源／Swing Black Coffee 嗜黑咖啡）
