从学徒一步一脚印磨练到出师 即便服务过多家五星饭店也要返乡做烘焙 就为了做出属于南部风味的纯朴古早味蛋糕
文、图／高雄美食地图 时间花在哪里，成就就会在那里。当外头的天空正露出鱼肚白的颜色，低调隐身在高雄楠梓的笛尔手作现烤蛋糕工作室内，早已上演一幕幕热腾腾的戏码，随着时间滴滴答答的过去，烤箱内金黄色的古早味蛋糕即将要出炉。 古早味蛋糕、三代烘焙世家的笛尔手作现烤蛋糕创办人卢~?悖?拍旯???哪昙停?丛缬惺?嗄攴岣坏暮姹壕???哪昵案?痪倌孟滦尤矢嘧笆蔚案庾榈闹耙底樘ㄍ迩?诰?＜/p>
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因此对他来说，他不断努力学习获得经验，从学习中力求把事情做好，而蛋糕烘焙是个散播快乐的媒介，看到客人吃的开心或是庆生时切蛋糕的幸福洋溢，便是支持他的动力与成就感。他说，原先的目标是想开一间蛋糕装饰店铺，但是考量再精致的产品还是有可能过季退流行，加上母亲偏好传统古早味的饮食习惯，所以现在这间现烤古早味蛋糕的启蒙发扬，也是他带给家人的心意。 “这里现烤的古早味蛋糕，很有南部纯朴的口感风味。”~?闼担骸肮旁缥毒褪且恢挚谖兜牡ゴ俊⒁恢侄陨硖迕挥薪】蹈旱５母拍睢Ｎ颐遣捎梦薹词街?镜男挛骼蓟蚴欠ü??谔烊荒逃汀⑷毡久娣酆湍脸〖Φ拔??锪希?患尤斯は懔霞盎??砑游铮?患右坏嗡???玫案庥辛伺ù嫉姆曳迹?枳湃肆Υ蚍⒌牡鞍姿?⑴浞降谋壤?褂惺Ω档木?椋?鎏淼案獗旧硐钢旅嗝艿氖?罂诟小Ｋ?蛔龌ㄇ蜗恃薜牡案猓?蛭??非蟮氖鞘巢脑?叮?允贾林账?换嵬?歉?腿说氖前残牡氖巢模?虼嗽?系燃痘褂屑际跻膊欢咸嵘?！奔/p>
端出一盘盘刚出炉的现烤蛋糕，黄金蛋糕、香浓起士蛋糕、比利时巧克力蛋糕、南瓜乳酪蛋糕、日式蜂蜜蛋糕这五种口味蛋糕依序出炉。有如炼制金黄色的日式黄金蛋糕询问度最高、加入大量纯正蜂蜜的日式蜂蜜蛋糕是日本超人气点心、甜中带着微苦的比利时巧克力蛋糕是因为加入了进口比利时53.7%巧克力豆、内藏美纽澳进口顶级起士和乳酪丁的香浓起士蛋糕是乳酪控的首选、特选南瓜加上浓郁乳酪丁和南瓜子燕麦谷物的南瓜乳酪蛋糕长辈特爱……，这些刚出炉松软厚实的古早味，入口带来了绵密轻柔的口感。 蜂蜜蛋糕入口的蜂蜜香让小朋友无法招架；口味芳郁带着多种口感层次的起士和巧克力是年轻人的偏好；黄金原味和南瓜乳酪则是最受长辈青睐，看着这些顾客口耳相传，~?闼?辉倬醯米约菏翟诤苄以恕＜/p>
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笛尔手作现烤蛋糕
楠梓店：高雄市楠梓区旗楠路20号／电话：07-3511315
瑞隆店：高雄市前镇区瑞隆路238号（永丰路口）／电话：07-7213868
时间：08：00～20：00
宅配：电话预订，订购满2000元宅配免运费
店休日：无
停车场：无
平均消费：一斤120～200元（视口味而定）
高雄美食地图
作者介绍：高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五时介绍各地旅游景点，尝遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景，与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。
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