▲以长崎蛋糕为人气招牌的黑船正式登台。

记者黄士原／台北报导、摄影

来自东京自由之丘的人气甜点店“黑船”正式于3月7日登台，其招牌热销商品长崎蛋糕更是许多旅客的伴手礼，虽然一条售价600元，但因为不用出国就吃得到，开幕当日限量准备的200条长崎蛋糕就全部卖光，有许多人一口气就买了10条以上。由于黑船的长崎蛋糕都是从日本空运来台，每日限量，想吃的人不要太晚来买。

长崎蛋糕据传是16世纪透过葡萄牙人传进日本的，随着时代迁移与技术的进步，这款诞生于葡萄牙，却在日本成长，而黑船的长崎蛋糕仅以三种元素：糖(砂糖和水饴)、鸡蛋、小麦粉简单原料制成，不添加油脂、发酵粉、防腐剂，完全利用鸡蛋与糖的力量，自然烤制而成。另外，底层使用的是最高级的白粗糖“鬼白粗糖”，每一粒的结晶很大，杂味较少，能让长崎蛋糕在烤制过程中相互搭配，发挥原本的自然风味。


▲长崎蛋糕有原味及抹茶口味。

除了长崎蛋糕之外，其他招牌热销商品还有铜锣烧、长崎蛋糕脆条、波浪型华夫饼干。开幕期间优惠活动，黑船推出开幕限定“黑船享宴礼盒”，让消费者用优惠价400元，就能品尝到黑船经典商品-长崎蛋糕原味单片包1个、长崎蛋糕抹茶单片包 1个、原味铜锣烧 1个、波浪型华夫饼干 1包，限量推出，售完为止。此外，优惠期间凡在柜位当日消费满一千元，即赠“黑船独家设计手提包”一只。


▲铜锣烧。


▲波浪型华夫饼干。


▲长崎蛋糕脆条抹茶口味。

2006年创立的黑船，其实来自于大阪长崎蛋糕百年老店长崎堂，创办人荒木源四郎在1919年于长崎创立“扇正轩”，1924年搬到大阪后改名为长崎堂。为何新创品牌要叫黑船？黑船社长荒木贵史表示，黑船原指从江户幕府期间到近代初期航行到日本的欧美船舰俗称，也有新创之意，新品牌怀抱着想将日本的糕点从日本传递至各国的理想，再加上长崎堂商标上的“?船O来”一词，而衍生出“黑船”此一品牌名。


▲现场购买人潮。

黑船国内总计20家分店，海外亦有上海、首尔4家店，台湾直营店为其海外第5分店。为确保海外产品品质的一致性，黑船产品坚持全部采用日本严选食材、日本制作，并以低温技术船运直送台湾，研发独家配方海外产品，严守产品不含防腐剂原则。

售价部分，长崎蛋糕原味600元/盒、160元/单片装，长崎蛋糕抹茶650元/盒、170元/单片装；铜锣烧原味80元/单片装，抹茶80元/单片装；长崎蛋糕脆条RASQ原味450元/盒，抹茶500元/盒；波浪型华夫饼干，抹茶80元/单片装，巧克力80元/单片装。

地址：太平洋SOGO百货忠孝馆 B2F (台北市大安区忠孝东路四段45号)