文、图／高雄美食地图

（摄影：阿雄、Ryan / 撰文：小高 / 部分文字［好聚。所］主人提供 ）

原来二楼藏好店，走上阶梯，思乡的人们来到了【好聚。所 hiraeth cafe】

思念一个人时，不如点一杯 红铜咖啡 或 锅煮热奶茶；想饱餐一顿的，就来一份 日式蛋包饭 或 手打汉堡排；一群人的相见欢时，不免俗的就来一座 三层英式午茶吧！

正确的形式名称叫［好聚。所］为何不是［好聚所］呢？就马克斯的思维，不想将“好”当形容词，“好聚”是意识形态，而“所”是地方，意即我们提供的场合。

如果说一楼【蜗居咖啡】的意识型态是对于自我的一种呢喃与省思。【好聚。所】想要传达的是人与人之间的缘分与相聚。［好聚。所］的英文名字马克斯把它取名"Hiraeth" ，原意为乡愁，也混合了挂念、渴求以及不可回去的愁绪含义。如同人生有阳光也总有黑暗，而Hiraeth对应了好聚，就如同岁月有离合，这里提供了一个让缘分好聚的场合，能否好散，就交给你们了。

*好聚。所 hiraeth cafe 100%手作主食*

【正统日式蛋包饭】

选用有机无毒鸡蛋，现做香滑蛋包，客人亲自划开，像棉被一样散落在饭上。炒饭现炒，大火快炒粒粒分明，同样采用台梗九号顶级米。客人划开后再淋上现熬红酒酱汁。

一刀划下滑嫩的半熟蛋如棉被般的整片滑落，再淋上酸溜开胃的红酒蘑菇酱汁。

【手打日式汉堡排】

手工现打肉馅，纯猪肉制成，每日主厨市场严选检验合格猪肉。搭配现熬红酒日式酱汁。米饭为顶级台梗九号的米。

【手作家乡味和洋定食】

主厨每日市场严选鸡肉，搭配甜椒以及特调酱汁，佐以蒜头以及辛香料入锅爆炒，锁住鸡肉嫩度。以日式作法加以西式精髓料理，满满家乡味。有别于一般定食，所有配菜均现做，无冷盘。同样是搭配顶级台梗九号米。

【日式抹茶草莓茶巾慕斯】

【三层英式下午茶】

第一层：创意咸食（依时令变换）。
第二层：1.手工烤布丁 2.蛋糕三选一（提拉米苏/原味起士/当日惊喜）。
第三层：三种口味小松饼。
**午茶均付饮品两杯任选**

纯手作的英式下午中第三层的小松饼，源自蜗居咖啡的人气松饼改良成一口大小的迷你松饼，再搭配不同口味去变化，有蓝莓奶油、枫糖奶油、以及现烤焦糖蜜苹果口味。咸食有酸奶鲑鱼吐司、普罗旺斯炖菜佐吐司、培根起士三明治。店内面包均出自山崎yamazaki。

红铜咖啡，正是目前流行于欧美、日韩的典雅文青款咖啡厅器皿。

【红铜锅现煮奶茶】

两大茶叶支线，均可指定热煮奶茶。
A. 正统台湾茶：阿里山茶、日月潭红玉、日本玉露、东方美人。
B. Twining 英国皇家御用茶：锡兰、伯爵、大吉岭。

店内环境

好聚。所hiraeth cafe
地址：高雄市鼓山区裕诚路1035号2楼（蜗居二楼）  
电话：(07)555-2530
时间：周三-周四:11:00–21:00／周五-周六:11:00–22:00／周日: 11:00 – 21:00（周一、周二休）
座位数：12位
平均消费：350元
刷卡：无
包厢：无
服务费：无
停车场：无
Wi-Fi:：有

高雄美食地图
作者介绍：高雄美食地图由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五时介绍各地旅游景点，尝遍各路招牌菜肴、拍下各地美好风景，与大家一起分享台湾美食与独有的人情味。
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