▲近年来红豆饼改良口味百百种，每一种都想吃下肚。（图／翻摄自幸福列车车轮饼粉丝专页）
旅游中心／综合报导
台湾可说是小吃王国，从传统市场、夜市到巷弄内随处都藏着美味，说到古早味点心绝对少不了“车轮饼”，小时候记忆中的红豆饼，随着口味逐渐西化，除了传统的红豆、芋头、萝卜丝，各式改良口味推陈出新，咬下去爆浆馅料简直是邪恶美味，一起来尝遍全台爆红车轮饼店家吧！
1.台北 起司马铃薯收服你的胃
《有时候红豆饼》
地点：台北市延寿街399号1楼
营业时间：12:00 - 18:30
▲有时候红豆饼招牌起司马铃薯口味。（图／miss kitb）
吃个红豆饼也可以很文青！台北这家隐身在民生社区巷弄内的“有时候”红豆饼，低调不浮夸，简单的个性小店内仅贩售红豆、奶油、薯泥起司三种口味，也能让客人乖乖排队！独特的咸口味起司马铃薯就是让老顾客一再上门的秘密武器，另外口渴了还能点上一杯红玉红茶，吃饱喝足就是幸福。
▲饱满扎实的红豆馅料足以让客人乖乖排队。（图／取自《有时候红豆饼》脸书）
2.台北 学生最爱！梦幻满满草莓红豆饼
《京都?子烧南阳店》
地址：台北市中正区南阳街4号
营业时间：11:00 - 22:30
▲缤纷的烤盘上摆满各式口味红豆饼。（图／网友＿ieat_提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
这间红豆饼位于热闹的南阳街上，逛街、补习日常都想吃上一颗饭后甜点，除了贩售各式改良内馅口味，就连饼皮也跟着换装，像是抹茶红豆口味，就是绿色抹茶饼皮夹上红豆奶油馅；草莓口味就是粉嫩的草莓饼皮加上新鲜果肉与奶油馅料，还没吃下肚光是看着缤纷烤盘就被红豆饼们给疗愈了！
3.台北 飞碟烧超大分量吃一颗就饱
《飞碟烧》
地点：士林夜市（士林慈?宫庙口的阿辉面线附近）
▲冰草莓与热奶油绝妙口感爆红。（图／IG@zora_wen提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
想吃到最酷炫的小吃就到士林夜市逛一逛吧，最近掀起“飞碟烧”排队风潮，传统的红豆饼竟改良成“冰火草莓”口味，烤得酥脆的外皮内，夹着4到5颗冷冻草莓加上温热奶油，冰热口感交融，一口咬下酸甜滋味在口中化开，如此新奇口味一定要尝试看看。
4.桃园 巧克力+草莓太犯规！黑皮草莓一吃就上瘾
《幸福列车车轮饼》
地址: 桃园龙潭区东龙路200巷3号
营业时间: 周一到周五 13:00~19:00（每周六日公休）
▲限定口味“黑皮草莓”一个20元。（图／取字自《幸福列车车轮饼》脸书专页）
冬天就是要吃草莓，虽然全台各家车轮饼店都纷纷推出冬季限定草莓口味，桃园幸福列车车轮饼，派出经典绝配组合巧克力加草莓应战，厚实口感的巧克力外皮，挤上满满香浓的巧克力馅，最后中间再放上一颗新鲜草莓，巧克力控和草莓控这下要一起沦陷了！
5.台中 激夯红豆饼！芋头蛋黄口味排队也要吃到
《大判烧》
地址：台中市西区台湾大道二段418号（金典酒店旁）
营业时间：10:00-22:00
▲台中大判烧已是超知名的排队美食。（图／IG@06_l提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
据说日本大判烧在日据时期被引进台湾，进而成为常见的传统小吃红豆饼，台中这间已爆红许久的排队美食，就专门贩售充满日式风味的大判烧，红豆、奶油、芋头、菜脯、地瓜、抹茶红豆、乳酪起士、水晶花生跟芝麻等，多达14种咸甜口味任君挑选，每种口味料多实在不夯也难，尤其是日限量120颗的“芋头蛋黄”更是必排必吃，等待的时候还可以跟可爱日式灯笼拍照喔。
▲等待期间就跟灯笼们拍张照吧。（图／IG@r_12.11提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）
6.台中 变胖也要吃它！卡士达奶油草莓红豆饼
《INO Ice》
地址：台中市北区太平路75巷7号
营业时间：14:00～22:00
▲卡士达奶油草莓红豆饼直接摆上3大颗新鲜草莓。(图／翻摄自《INO Ice》粉丝专页）
传统小吃与西式口味蹦出新滋味！在台中的INO Ice可吃到外面吃不到的红豆饼口味，像是抹茶南瓜乳酪、抹茶白乳酪莱姆葡萄、米歇尔巧克力奶油OREO等，每到冬季还会推出意图使人胖的邪恶大军“卡士达奶油草莓红豆饼”，满满卡士达奶油馅料内藏3颗新鲜草莓，酸甜好滋味成了店里冬季明星热销商品。
▲各种口味都是馅料爆浆规格处理。(图／翻摄自INO Ice粉丝专页）
7.台南 10元红豆饼CP值爆表又爆浆
《甜在心。红豆饼》
地址：台南市中西区南华街81号
营业时间：周一~五 11:00~17:00、周六、日11:00~18:00
▲甜在心红豆饼红豆馅料都超大颗毫不手软。（图／爱比妞）
说到小吃绝对不可能忘了台南这座美食天堂，位在台南华南街的“甜在心。红豆饼”不论什么口味一律10元，基本款红豆、奶油馅料堆得跟小山一样高，不仅如此每颗红豆超大颗，光看就口水流满地，这样竟然一颗只要10元，满满馅料一口咬下绝对爆浆请小心烫口。
8.屏东 “台味马卡龙”彩色红豆饼
《豆厨子红豆饼专卖》
地址：万丹乡中兴路二段485号
▲台式十足的缤纷马卡龙，天然食材作为饼皮染料吃下肚绝对安心。（图／取自《豆厨子 红豆饼专卖》脸书）
屏东县万丹为台湾红豆的故乡，粒粒饱满的红豆本身就是种美味，坊间随处可见红豆饼小摊，不过万丹这间豆厨子红豆饼饼皮可不一般，使用红?、竹炭及栀子做出红黑黄等各色红豆饼，就像是台味十足的改良马卡龙，饼皮用天然食材染色，拍起照来缤纷又美味。
