▲不刈样是间颠覆传统的刈包店。（图／IG@_foodlifestyle_提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）

记者曹悦华／综合报导

不刈（ㄧ耍┭?装?娴摹安灰谎?保〖strong>台南“不刈样”是一间颠覆传统的刈包店，大胆创新的口味和做法，赋予刈包新生命，其中“日式炒面”口味在当场拌炒后，将洋葱鲜甜与肉抹香气逼出来，配合其独特口感成为店内人气商品，重点价格只要35元，CP值超高！

▲2016年1月不刈样开始有自己的店面。（图／翻摄自不刈样粉丝专页）

不刈样位在台南市成功路上，距离台南火车站约5至10分钟路程，2015年8月开始在家齐女中正对面骑楼下摆摊，直至2016年1月拥有自己第一间店面。创办人米地跟芒果希望这间店能如店名，做出和别人不一样的刈包。

▲“经典刈包”系列中的卤肉、日式烧肉口味。（图／IG@justfood______提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）

主打平价、创新的不刈样，餐点价格落在20-50元之间，以饱足感论之，算是相当划算。在店内看不到包着r肉和酸菜的传统刈包，取而代之是咸甜皆有的创意内馅。在“经典刈包”系列中，炒面面包口味以独特的日式料理手法，将洋葱与肉抹拌炒，再加入美乃滋调味，分量大又开胃；和风炸鸡则是包入鲜嫩多汁的炸鸡，同样淋上美乃滋，特别口感成为小朋友的最爱；三杯鸡口味使用鸡胸肉搭配麻油香气，生菜在里头是个良好点缀，让刈包更为清爽。

▲每天“彩虹刈包”系列的刈包皮都会有所不同，图为抹茶及芝麻口味的外皮。（图／IG@eatwithalines提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）

“彩虹刈包”系列采每日限定口味的外皮搭配甜蜜内馅，目前有抹茶、芝麻、黑糖和红?等刈包皮选项；“炸刈包”系列营造出类似炸银丝卷的口感却不见油腻，而炸弹起士口味是这系列的扛霸子，酥脆的刈包皮配上滑嫩炸蛋还有牵丝起士，让人直呼好幸福。

▲红?的刈包皮也相当特殊。（图／IG@purplefake提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）

为了把关品质，店家坚持现点现做，一方面怕刈包皮蒸久会湿，也担心馅料炒好放久口感会变质，民众需耐心等候，或是可以先向店家预定，缩短等候时间。除实品店外，老板平日早上06:30∼08:00（售完为止）也会在家齐女中摆摊，想要尝鲜的朋友可以找时间前往！

▲店内餐点走平价路线。（图／翻摄自不刈样粉丝专页）

不刈样
地址：台南市北区成功路22巷12号
电话：0986 265 563
营业时间：平日10:30-13:00＆15:00-18:00、周六10:30-17:30