文、图／橘子狗爱吃糖
记得应该是两三年前开始，日本拉面不断有店家跨海到台湾开分店引起一波拉面热潮，现在变成了台湾人开拉面店成为一股新风潮，而且要不就是屋台或隐密巷弄或深夜食堂，不过有些吃来吃去都会觉得不同店家不同位置，端上桌的却好像都是SOP制作出来的，只是台湾人开的拉面店这两年也进步不少，其中也不乏更加用心追求日本拉面水准的好店。
在学士路与永兴街的巷弄里，有这么一家【面屋六花】是近来非常受到好评推荐的拉面店，而且好评的程度是几乎看不到什么负评那种，所以这天就带着好奇心特地跑来尝尝。
【面屋六花】因为是在巷弄里面的关系，但是巷口就能见到六花的大招牌在里面，不过这条巷口有两家店很好认，一家是‘狠牛’，一家是货柜屋‘义楼’，走进来就是，店门外有点像是町家料亭那样的神秘感，要不是门上有挂‘营业中’的门牌，可能会不太确定到底有没有营业，但下午一点多来吃面，其实生意还是很好。
接着我们后面陆续都还有客人上门，可见是真的很受欢迎吧！毕竟也不是刚开的新店，店门外没有人招呼，不过点餐方式是要先进门拿号码牌再用食券机(自动贩卖机)购买食券。
只有老板娘(外场)跟老板(厨房)两个人，我是觉得服务其实还是蛮亲切也非常有礼貌的，店内约莫只有10个位置，所以差不多高峰时间应该都会是需要等待的，我们只等了五分钟。
店内的装潢其实质感还不错我觉得，但感觉有点像是涮涮锅的座位概念设计这样，客人坐在两边，送餐时可以方便店员直接从中间经过快速送到每个客人桌面上。
窗台边有冷水可以自己装来喝，可惜不是冰水啊！
不过这台贩卖机跟我去日本习惯的操作顺序稍有不同，日本的是要先投钱才点餐，六花的是要先按餐点后再投钱，不然就会像我一开始拼命想把钱塞进去它却没反应XD看到有卖五种汤头的拉面，价位都约莫在200元上下，以拉面来说不算便宜也不至于太贵。
但是没办法加叉烧分量，不过加面不用钱，但是要等一碗吃完才能再跟店家说要加面，只是应该是没办法加汤，所以想吃完再多加面的人，建议汤就不要喝掉太多Up！
【浓厚豚骨拉面│200元│含两片叉烧、葱花、黑木耳及糖心蛋】
毕竟是台湾人开的拉面店，所以很担心点一般豚骨的话汤头不够浓郁口味不够重，还好我选择点‘浓厚’没错，虽然不至于能到日本豚骨汤这么重口味，也算是很够了，汤头非常稠浓，但这种浓喝完会有种好像喉咙都卡了什么东西一样(应该跟汤太浓没关系)
毕竟在日本吃到过几家更浓郁的也没有这种感觉，可能这部分比较跟我的口味不搭尬吧！只是不代表它不好喝啦！因为我还是有喝完就是了，而且这个网络上也蛮多人推的，叉烧肉有稍微炙烧过，吃起来还算不错，碗虽然大但整碗的分量跟面量都实在，只是这种面条易软不太是我的菜，我是比较喜欢类似细直面那样可以更硬些的口感，不过不会不好吃，因为面条变软(加上我的拍照时间)却不会烂烂的，口感还是不错的。
不过能加面不用钱的服务加值上去，一定能吃饱，整体来说是偏CP值很不错的那种！还有细微之处跟别家拉面店稍微不同的是，它们家的‘热碗’是到会感觉烫的那种XD，所以刚上桌时碗是可以稍微碰，但不要持续一直拿着，除非你的手跟我一样是不怕烫的，这点也算是贴心，让碗内的汤不会这么快冷却掉，但倒是很少见热碗的温度这么高的。
【六花酱油拉面│180元│含两片叉烧、葱花、黑木耳及糖心蛋】
酱油风味倒是没什么太特别的部分，不过相对的价位比起其他的也便宜一些，据说是以鸡骨熬煮的汤头，是清爽许多没错，但酱油部分的表现倒是一般，如果只是想吃饱不在意什么口味的话倒是可以点这个，多少还能省个二十元。
【辛味噌豚骨拉面│240元│含两片叉烧、葱花、黑木耳及糖心蛋】
浓郁度其实也算很接近前面的浓厚豚骨口味了，不过辣劲倒是相当直白一入口就爆发，不要看它这个颜色(虽然我误会成南瓜浓汤XD)，看起来温和辣度是相当有的。
只是后韵在味噌风味的表现上好像没有这么突出就是了，好像也没有提供辣度的选择，辣度应该是比小辣再多上一些，小辣到中辣之间应该是还蛮能符合需求，大概是这样！
回家后稍微看了它们家的粉丝页，评论几乎是一面倒的在4到5分居多，相当受欢迎，唯一的3分评价店家其实也很积极的想了解客人比较不喜欢的原因，其实很不错，无论实体或虚拟网络上的服务都有用心，不管是不是卖拉面要能这么多好评也不简单，应该只有早期的大海拉面能达到这样，但还是看各人喜好Up，简单心得分享给大家。
面屋六花
地址：台中市北区学士路236巷2号
电话：NONE
营业时间：11:30Am-02:30Pm+05:30m-09:30Pm
消费提醒：周一店休，记得先拿号码牌再去投食卷
