文、图／食瘾，拾影

这几天走在台北街头，真的有种冬天到了的感叹，吹来的风总会不时让人打起冷颤，此时突然好想吃热呼呼的火锅。于是想起朋友之前提起的这间“满山香港式咖喱火锅”，位在新店高中旁的百忍街里。高中时代最常来到百忍街，上课前吃甜甜屋早餐、放学后吃奶奶烧肉饭，几年过了，百忍街的店家似乎也换了几轮。

/ Cherry.

回到满山香，当天我们在五点营业前就来到门口等著，看见老板娘骑着车前来开门，他很惊讶竟然会有人这么早就来等著吃火锅啊。

“因为我们觉得今天太冷了，所以很期待等不及的就冲过来等你开门了”一进门便闻到浓浓的咖喱香气，不像是日式咖喱的甘甜风味，而是带有澎湃感、刺激的味道，让人闻着闻着就感到有些开胃。

店内座位还蛮宽敞，感觉很适合学生包场聚餐啊，大家一起吃温暖的咖喱火锅，好温馨。

满山香主要提供个人锅，锅底部分选择也蛮多样，除了最经典的咖喱之外，另外像是药膳花雕鸡、泰式酸辣也都是店里的人气锅底，更有提供素食的火锅。来之前就已在网络上看到很多喜欢他们锅底的评论，这天也看到不少客人直接前来外带购买他们的锅底呢，冬天买回家煮火锅真的很适合！

内用提供免费的茶水饮料和小美冰淇淋

每种锅底的菜盘都是一样的，点菜时老板娘还笑着说我们的菜盘还蛮多东西的喔！一上桌果然很丰盛呢，简单的火锅料、豆腐、玉米、南瓜，底下则是满满的青菜与高丽菜。

左：经济锅（猪）$199元 、右：无骨牛小排锅（6oz）$488元

价格依据锅物主食的不同而定，平日全天候供应199元的经济锅（有牛猪鸡羊海鲜）菜盘与一般锅类分量一样，肉量也不至于到少，觉得还蛮划算。

不过若是想吃豪华、满足一些，则可以选择点无骨牛小排、梅花猪、综合海陆锅"锏鹊雀?刑厣?牟偷悖?馄犯?鸸?弦部梢栽倭硗饧拥恪＜/p>

当咖喱锅煮滚时就会传来香浓的咖喱气味，还带点辛香的味道，让人好期待将菜盘和肉品煮在咖喱锅里的滋味。

老板娘说，会做咖喱火锅是因为老板是香港人，曾在咖喱火锅专卖店担任主厨，有着二十多年的经历，现在则出来自己经营店铺，将道地的港式火锅带进新店。虽说没在港澳吃过港式咖喱火锅，但当天很喜欢这样的咖喱锅口味，在煮锅时，建议先将一旁菜盘的南瓜、豆腐"锏鹊攘戏沤?鸸?螅?罄玫哪瞎戏浅：贸裕〖/p>

无骨牛小排的油花相当漂亮，肉质丝毫不马虎，分量上以一人而言还算蛮多的，可以吃的挺满足。

牛肉不需要煮得太久时间，稍微涮过、烫熟就能吃了，浓浓的咖喱也能吃到牛肉本身的肉香，肉质软嫩好吃。

另外老板娘还向我们强力推荐他们的独门酱料配方，是加入花生酱、豆腐乳和葱蒜，最后再倒入一瓢咖喱汤汁，沾肉品尝更增添风味，还有些清爽。

经济锅的猪肉分量则是少一些，肉是梅花猪肉，吃起来口感较有弹性，不会太油太腻。

另外每一锅都会附赠一样主食（白饭/王子面/冬粉）

这天我们选了一个王子面、一个冬粉，极力推荐咖喱锅可以煮冬粉吃，非常非常涮嘴开胃，我甚至不想将冬粉分给家人吃（笑）

每一锅都可以以$66元的价格加点特定食材，因为还想试试看别种食材煮在咖喱锅的口味，于是再加点了一份鲷鱼片和猪肉。

较晚来与我们相聚的家人后来点了一份 经济牛肉锅、药膳花雕鸡锅底 $199元

药膳花雕鸡汤头就没有咖喱的香气那样浓郁有特色，药膳的风味也不太重，反而有些清甜清爽，不过整体上口味仍是不错。

这天刚到时没什么客人，老板娘和我们小聊一回，她说因为店铺开在较隐密、不热闹的巷子，所以比较少人会注意到这里有间咖喱火锅店。还想着若是过完这个冬天再没起色，就要将店铺收回了，听完感到有些难过，真心希望他们还能继续在新店营业，也让新店的美食变得更多元呢。

对了，若是锅底还有剩或是菜盘有剩可以请店家协助打包，将锅底带回家再买些火锅料、王子面煮，又能成为一餐丰盛的咖喱火锅呀。

满山香港式咖喱火锅

地址Add：新北市新店区百忍街5号（新店高中旁巷子）
电话/Tel： 02-8665-5095
营业时间/B.H.：11:30-14:30、17:00-21:00
Facebook：满山香 港式咖喱火锅
无服务费、新店高中/耕莘医院有停车场

食瘾，拾影
穿梭于繁忙却活得慢悠的台北人。
喜欢挖掘藏匿在城市里、巷弄中、家门旁的秘密美食，热爱探索拥有故事的角落。
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